名称：匈牙利红烩牛肉+ w% n& \5 e4 f' a$ p/ S- G+ t
口味：酸辣
; u( V5 e2 u, D! ^) A/ }9 r主料：牛肉" g$ g3 E; E% x# r0 i/ N7 m% N9 E9 l
辅料：西红柿、洋葱、土豆、西芹、胡萝卜。
, R& m5 [' {# `7 D做法：3 g4 \; x: m) \
1.买回来的牛肉切成丁，用淀粉、盐、糖、味精、蛋清、黑椒碎、杂香草腌制。& ^, K/ G$ [* l4 h
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2.土豆切丁泡水（以防氧化变黑）备用。; L  V! A2 q1 x' z2 v

; |) j% n; `' G& s, {3.胡萝卜、洋葱、西红柿、西芹切块备用。3 k# ~$ u5 p. R1 S$ b

4 @# _3 {" A" ~* E. N# J4.先用开水把胡萝卜和土豆煮熟。2 S) E7 I1 f4 P
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5.然后再煮西芹，煮完之后冲冷水防止变黄而影响卖相。
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  }( J% R% F* ^5 Z  t6.烧锅下油爆香洋葱。2 v7 q1 r- z$ j$ E4 l0 U
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7.放入牛肉炒熟。2 }1 m& Q. Z3 B* E- C7 K* y
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8.加入西红柿稍微翻炒均匀。
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9.加入适量的水，番茄沙司，TABASCO辣椒汁之后中火焖煮15分钟。* k) J; |/ \: T1 w) |+ r! V  B

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* t0 U! k% W3 u# ~; K2 ^, X8 i. |" w10.大火收汁后放入西芹，调味后用水淀粉勾芡。2 z4 w1 D; o) {

1 Y# R( _4 ^$ H11.装盘后撒上一点法香碎作装饰。/ @, X* X' s  j& v( w
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. g, @; C; l8 [个人点评：杂香草和黑椒碎的味道带出西式风味，而酸辣的口感非常开胃非常适合下饭，是我个人比较喜欢的一道菜。# u- }" P, ~# x/ s

真的非常诱人，男子汉的不二选择，但是米有达到哪种技术，还得继续努力

有机会试一下，会做饭的男人还是很吸引女人的。

好像很好吃，不过一般的家常没有这么多材料做这个菜

图挂了，无图无真相，光文字描述不行啊
- L9 v7 |4 w4 ]0 Q, S+ [/ q介绍的太简单了，不好做

现在牛肉做菜很多都偏酸 去油性吗