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5 S. c, V. {. j5 L烹制方法　8 G1 x, \* r+ T0 h* Y1 b2 l6 A
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材料：鸡爪，红枣，香菇& ]- ~7 _1 N5 v/ n
调味料：盐，酱油，黄酒，八角，姜，冰糖$ Q& c5 w1 P3 H7 `9 R

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( @% a+ H8 d' X' P1　事先将干香菇泡发。& L. N+ q$ H6 ?9 g" [) S
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2　将鸡脚的趾甲剪干净，分剁成小块，用清水洗干净。
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3　冷水将鸡脚下锅，加姜和料酒，煮开后，洗净浮沫。
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4　将鸡脚，红枣，香菇，以及上面提到的所有调味料加入锅中。
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5　大火烧开后，转小火，炖个四五十分钟即可。

第一次知道还能这样烧  不错!好手艺!