客家酿豆腐
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用料  
9 O$ ~4 v/ T0 {# R% g' u豆腐9块
. s- `. {8 X' n0 T& |  o5 R  x猪肉[/url]; ]/ _' a# u/ P* d$ [
100克花生油; N/ O9 a. @2 Z& ?0 G, G
盐
. O3 }2 S* J, z  i* ~生抽5 ?% [2 l& Z0 @3 h  z! [# l+ [
蚝油
( _, `  ^2 \1 L: S4 I胡椒粉
& |5 B% J- I# m1 J9 J鸡粉
9 E% a% }% m  D* x香葱
1 d7 ]6 P: ]: M- g+ w3 _两根
7 `3 U% R. k- ~* y% `4 S4 O; t" x客家酿豆腐的做法  1 Z5 m! f: V& y* F
把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯
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, h$ s/ w: Z+ o% D/ x( @) {- ]把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀
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把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中8 @* t( }5 q+ [; h* R' r! S# p
- a; k, u+ ]: K' V0 ~) E
在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄
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在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁: V! ?" {. A, I

0 j9 a( v% r1 x! }在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可9 O; b, r% M! X7 G9 _1 A

还是喜欢麻婆豆腐，支持你的

工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒！2 `' h2 ]  m) b2 s0 z
谢谢  收藏了···

工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒，支持