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$ X, h( l' H" p8 K. \6 F  o难度：掌勺(高级)        时间：10分左右( K& h7 w3 p' g& c
主料) p1 ~5 h0 y- x& `" h% E0 m
鸡蛋豆腐2个        鲜虾8个# F/ q0 J# _2 o+ R- F
辅料6 ?. l, O* h4 N9 Y8 N+ C5 Q

- W) ?8 Z5 `# J' i香葱1根        黄酒20克5 o6 t- J2 R9 }: |" y+ `
李锦记蒸鱼豉油50克        盐3克
# b& u0 E5 T* T6 p0 y' d$ M花生油10克        9 J  J% ^/ v1 }- h0 U. b% s1 a; E

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+ N+ T) @0 I9 L, O" U. f/ R0 J1. 主辅料
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2. 鸡蛋豆腐切段，鲜虾去壳洗净，放料酒，盐少许，待用。
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, d/ h4 `- d3 _" Q3. 码盘腌制20分钟，上锅蒸8分钟。记住锅开上屉蒸制，大火。* g) n% Z1 V% V) I4 I* u, Y% D, o3 Z
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4. 关火5分钟后，取出倒掉盘内蒸汁，先淋入蒸鱼豉油，再撒上香葱末。浇上热油即可。

个人给点建议：如果豆腐是弄成脆皮的会更好一些

看起来比较可口，不知道吃起来怎么样，好像有点像现成的日本豆腐啊

日本豆腐啊我还以为是顿中国的老豆腐呢，味道是不错的可惜我痛风不能吃

颜色搭配非常不错,蛋白质含量丰富,很有营养价值

日本豆腐的风味独具一格啊  不一样的味道 和中国的豆腐

日本的东西 好多都是学习中国的( ~7 b) f& b) b: [! H- y) E% L
希望这道菜 我能吃出中国的味道