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小炒青瓜皮

seaboynet 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2007-6-24 21:46  只看该作者
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小炒青瓜皮

推荐理由：
8 u: T1 c$ Y( A# R爽脆的青瓜是一大特色哦！~~~		 用 料：. b9 F6 c! _. M1 \* }
猪肉碎 | 100克, o. J/ y9 l* ?. s
野山椒、青红椒 | 少量
2 h" e$ U5 R7 R& J9 }青瓜皮| 少量4 m; Y/ H* k/ C4 \" o# O
盐、鸡粉、酱油| 少量 1 g( b8 R4 M9 z& r; u
首先，猪肉要切碎，并用盐、生粉腌一下；青瓜皮切成月0.5厘米的后度，用盐腌3个小时，让其充分出水。三个小时后，捏干多余的水分就可以了；野山椒和辣椒洗干净备用。
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先把肉碎炒6成熟，再放红辣椒和野山椒。
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倒入少许酱油、盐、鸡粉调味，再放入已经腌好的青瓜皮到锅中一起炒约1分钟。
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! b( L) ]+ H" r- b& j
温馨提示：不能吃辣的朋友们，炒辣椒的是不能太长，否则辣味会完全渗入肉碎里面。炒约一分钟后，就可以上碟了。本菜特色是爽口鲜辣，令你停不了口哦，简单材料，浓浓田园感觉。* q/ ~$ D8 K+ W- K2 R
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  • 落叶归根 金币 +10 不管你是否接受 红包敬上！ 2007-6-24 22:20

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