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' ]# f$ f' j: _2 R. p烹制方法　7 G3 E( a9 D+ v
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材料：瘦肉（300g）、猪骨（3块）、淮山片（15g）、枸杞（10g）、蜜枣（2颗）、姜（1小块）
0 P7 U' y2 A( }3 G5 V7 q调料：盐
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' O. l% v* ^! W: \: W1　瘦肉和大骨头切好，洗净；锅中烧水，水开后放入肉类焯烫至变色。3 U% v( r4 p; t2 ^0 }
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7 J8 |7 b, v) O; o" B2　将淮山、枸杞、蜜枣都准备好；姜去皮、切片，葱切段。! T* q7 a4 A- d4 S/ G% k- j4 {, ]

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7 v5 H1 S) q) r. V. h0 y2 n3　将瘦肉放入汤煲；加入姜片、洗净的淮山片和蜜枣。- y' J# _2 e% t9 K

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4　加入足量水（800ml左右）。
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+ {, |9 |$ z% Y4 Z( j5　中火滚开后，转小火煲1个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时，出锅前加少许盐调味。

图三有点看不懂了，说是淮山，可是看起来像树皮，和超市里卖的淮山（像根茎）不一样啊。求高手解答。

绝对的养生菜，不知道换成羊肉行不行，我们家很少吃猪肉的。