～油爆河虾～0 h* t1 _3 M1 u! e& [8 n" o, V
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原料：鲜活河虾
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# `) C3 p# r+ z0 W# b' X! E剪去虾须和虾脚，洗净沥干水分。+ r- M7 [: D1 i, y' E

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炒锅内加比平时炒菜稍多的油，加姜丝爆香，倒入河虾快速翻炒。8 S# t& F4 s+ Q, j4 i

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2 U9 d7 J3 w' a6 j  J5 a烹入料酒，加适量糖、鸡精、生抽（如果喜欢颜色重的可以适当加些老抽），撒入葱花，再翻炒片刻 （喜欢吃嫩一些的可以即刻出锅 喜欢老一些的再炒一两分钟）
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' b1 i$ Y" I5 w7 \- Z! x8 P' L完成。
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这个菜制做简单,关键在炒的火候,是一道不错的家尝菜

其实河虾的肉比海虾嫩，这里新鲜河虾的价格比新鲜海虾贵！

我住在海边
& z0 J0 a; Y, ?, l9 A海里的东西经常吃
8 R6 k% ~+ a* W% a5 I这个菜用的是河虾
/ A, e6 h( l# X虽然肉嫩些，可是跟海虾比，鲜味不是要差很多，而且河虾的皮软
/ Q$ d% h7 Y, ]容易包油，个头还小
* W, H$ a& u, T7 m) V* r- \! S& E我还是见意用海虾. N: `5 F: a. I4 |4 F' h
主要是做的时候没那么多要求（火候）" ^7 B% Y; E3 |
而且没有河虾的土腥问而且个大' N' k' n$ r- w* X6 b: T
不过一定要买新鲜的' B6 d0 t. M4 r8 W1 j6 c8 `
不然要坏肚子的

有点口水，看上面的图感觉不错！！！！！！！！！！！！！！！！！

看了就有胃口，河虾比较甜，吃起来口感好。