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[小吃] 韭菜烙饼[3P]

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韭菜烙饼[3P]

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# o: \6 O) B  n( v7 a$ w" g/ ]" p2 x原料:面粉200克、鸡蛋100克、牛奶400克左右,盐少许,韭菜30克左右
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做法:( W: ?5 f; L( [7 K

8 |$ W5 a4 k$ s" @; \- f1、面粉一定要过筛,然后倒入鸡蛋和牛奶以及盐混合均匀,有时间就醒一会儿,如果没有时间,可以继续下面的操作;
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2、韭菜清洗干净后切成末;
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. j8 R$ F! U. A: q3、再将韭菜倒入面糊中;) W4 u5 l, ?0 m
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4、混合均匀。混合好的面糊是非常的稀的。这样倒入锅底,才会容易成型,也比较薄嘛;

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5、平底锅用刷刷一点油,如果您是不沾锅,那这步就不用操作了;' j! h- D5 E/ V$ H* _
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6、倒入面糊,然后转动锅,让面糊均匀摊开;
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$ O( b, H" x) |- D& g& n7、大约二三分钟,底部就会烙熟了,边上会有微微翘起,这时就可以翻面再烙了;) S6 n+ h3 v9 x

$ {" N- t" G) @) t$ Z9 a4 h8、反面也要烙至有金黄色斑点,就是好了。大约早晨一人一张或二张(胃口大的来二张),就些粥,炒个小菜就可以了。如果喜欢有料也可以夹料吃,或是抹上甜面酱之类的。

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本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +18 谢谢对版主工作的支持+国庆红包 2013-10-2 05:58

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我最喜欢吃烙饼了!自己在搞好之后涂上点美味香感觉效果更佳
- q  T. O. c7 y- B( r吃起来更好吃!

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这道吃食太经典了,不但好吃切简便易操作,男女老少都喜欢,一定收藏照样做做。

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超级喜欢吃,特别是韭菜的,简单又好吃,自己做一点都不难

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从来没有想到过放入牛奶,太有创意了吧,下次我来试试

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韭菜的都很好吃,我们这里有韭菜馅饼、韭菜盒子、韭菜菜煎饼,都非常好吃!

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回复 7楼 的帖子

这个是韭菜饼好像和鸡蛋饼一样的啊,我本人还是比较喜欢吃韭菜盒子。

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我也想了解,请大家都说说
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这个饼子倒是常做,而且翻身从来都是一只后颠过来的,除了韭菜还可以百搭各种肉菜

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