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[小吃] 韭菜烙饼[3P]

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韭菜烙饼[3P]


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原料:面粉200克、鸡蛋100克、牛奶400克左右,盐少许,韭菜30克左右2 J8 E  M# Y1 o) N8 o( x

+ g) ~" z! T3 m1 u% |做法:
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1、面粉一定要过筛,然后倒入鸡蛋和牛奶以及盐混合均匀,有时间就醒一会儿,如果没有时间,可以继续下面的操作;4 t& F7 U3 ^: L9 o* ^$ s9 E

7 D. \3 w9 a4 h& ~1 H. R& c2、韭菜清洗干净后切成末;
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3、再将韭菜倒入面糊中;
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4、混合均匀。混合好的面糊是非常的稀的。这样倒入锅底,才会容易成型,也比较薄嘛;

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- j7 y# N& u0 E5、平底锅用刷刷一点油,如果您是不沾锅,那这步就不用操作了;
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6、倒入面糊,然后转动锅,让面糊均匀摊开;
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1 U& b( x7 Q8 c7、大约二三分钟,底部就会烙熟了,边上会有微微翘起,这时就可以翻面再烙了;
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/ M5 w) j3 L( c# N/ E* Q8、反面也要烙至有金黄色斑点,就是好了。大约早晨一人一张或二张(胃口大的来二张),就些粥,炒个小菜就可以了。如果喜欢有料也可以夹料吃,或是抹上甜面酱之类的。

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  • 日升昌 金币 +18 谢谢对版主工作的支持+国庆红包 2013-10-2 05:58

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我最喜欢吃烙饼了!自己在搞好之后涂上点美味香感觉效果更佳
3 d2 b9 v1 m! [+ ?6 r2 x' H! W吃起来更好吃!

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这道吃食太经典了,不但好吃切简便易操作,男女老少都喜欢,一定收藏照样做做。

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超级喜欢吃,特别是韭菜的,简单又好吃,自己做一点都不难

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从来没有想到过放入牛奶,太有创意了吧,下次我来试试

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韭菜的都很好吃,我们这里有韭菜馅饼、韭菜盒子、韭菜菜煎饼,都非常好吃!

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回复 7楼 的帖子

这个是韭菜饼好像和鸡蛋饼一样的啊,我本人还是比较喜欢吃韭菜盒子。

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我也想了解,请大家都说说6 [; o+ E, q% ^! f3 Z
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这个饼子倒是常做,而且翻身从来都是一只后颠过来的,除了韭菜还可以百搭各种肉菜

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