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[热菜] 鸡丁炒面片[3P]

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鸡丁炒面片[3P]


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原料:
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主料:鸡脯肉、青红灯笼椒(各半个)、洋葱、生姜、拉面(2人份)& A% O& c/ D1 _: m2 t8 B
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调味料:盐、普通酱油、蔬菜味精、花椒粉、白胡椒粉、蚝油, G  o0 Q% I& z% R

( O& s9 w4 @; ~' b# _  e( f2 g准备工作:鸡肉切成丁,姜剁成末,把鸡丁用姜末、盐、酱油和一点白胡椒粉腌制。青红椒切成块。坐锅水,锅开后将面片揪进过中,水开一次后,捞出浸入凉水。

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9 m- W! y4 K* ^做法:
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1、热锅倒油,油热后,倒入腌制好的鸡丁,翻炒至出香味变色;' q: f# r2 p/ i2 V
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2、倒入蔬菜块,继续翻炒。调味:加盐、花椒粉和蔬菜味精和一点酱油。炒均匀;! x$ n! u7 n9 W3 l

2 o/ B" d8 y7 U: m0 G( e* F3、将面片子捞出控水,倒进菜锅中,再淋一点酱油和蚝油,开始翻炒,颜色炒均匀,汤汁变少后,即可关火。吃之前可以舀一勺蒜汁、辣椒油和醋,味道会更好。
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本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +5 谢谢对版主工作的支持 2013-9-28 14:18

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能不能分享一下面片饿制作窍门呢,面食总是很难作

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这道菜,看着不错很诱人啊 没事我也学着做做,看看这个面好不好吃

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