红薯杏仁

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/ R7 }5 o5 `! x; q: @: j/ M% J原料：: W6 |* s/ h  B+ y
美国加州杏仁 100克，红薯干20克，糖200克，芝麻1小勺（5毫升）。
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3 U9 H& K% `, _, S做法：8 \- L- {, Q  r( ~4 N$ {# L9 |
1、锅中放入少许水，放入糖用中高火加热6-7分钟，把糖炒成粘稠状；3 f8 w. G% |1 G1 x8 @# l( M3 ^
2、放入杏仁，再炒1-2分钟，将糖完全裹在杏仁上，出锅；
( x6 |! o) j' V- d, b3、将出锅的杏仁倒入盘中冷却。注意趁热撒上芝麻让芝麻沾附在杏仁上，并且趁热时将杏仁分开防止结块；
& B9 [: x9 M7 E4、置于室温下冷却；1 @7 y# T" O+ N8 _) d- d0 o
5、待杏仁完全冷却后与红薯干拌起来即可食用。3 r  C* n0 L; O, H$ b& \! o  z: T

  U, |% I2 @6 S8 M8 K) H) r! B特色：6 U; P- a$ L+ {( p. d$ ^3 S
色泽金黄的红薯干和棕色的美国加州杏仁形成对比。芝麻为这道零食增加了色香，是绝好搭配绿茶的零食