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* v+ X& H( K# y; y0 n原料：1 z0 N# C) s( S4 d9 Z) y) C6 j9 {
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主料：银耳10g、桃胶15g、木瓜1/2个& n* o7 r# w( c. m/ |! I

1 @6 S9 O+ s7 B1 b7 @" Z( p9 f配料：冰糖25g、蔓越梅5g 、清水1000ml9 T  i2 M: w8 @$ J' M

6 {! A1 h  L+ q7 D7 H0 s准备：9 d0 M7 ^. l4 F' ~; n6 Z" @5 ^

$ [6 b& G- G' O7 a银耳和桃胶分别用清水提前浸泡一夜，木瓜去皮切块。
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1 o; e% D6 n- w$ n做法：. T9 [" r4 O0 r9 H$ ~+ A
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1、泡至软涨的桃胶剔除表面黑色杂质，用清水反复清洗后掰成均匀小块，银耳泡软后撕成小朵；7 d0 D4 G" E( N6 k4 u
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2、将桃胶、银耳和水放入锅中；4 i9 m0 D- [9 P# G! y# H" b& [3 E$ Q

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8 b& X4 e; q6 v3、加入足量水，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁变得有些粘稠；( V. {# p6 g. k% f

$ m+ I6 F4 c7 V+ \6 H6 L4、放入木瓜块煮5分钟；
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5、根据个人口味放入适量冰糖；, F$ J0 Z: T+ u+ U- V' L
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6、最后放入蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。6 \7 y+ K3 ^' `( }! Q8 i6 _

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! T* s4 l8 u6 W4 B小贴士：' t4 Z- s* N, M. w$ z5 f
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1、这款汤冷热皆宜，天热的时候冷藏后口感最好；
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2、桃胶可以在卖干货的地方或网上买到；5 f# G2 T5 G& v% M! `5 B
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3、蔓越莓也可以根据个人喜好换成枸杞或葡萄干；$ u- k. ]5 s2 n& D3 w  B. t

$ E  I* g7 P; z0 x; @# f/ ]4、木瓜易软，最后几分钟放入即可。

版主，菜色虽好，但还没有介绍是否老少咸宜的呀，寒底的人能食用吗？请补遗。谢谢啦。