黄花排骨汤

                                                                

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! Y1 I6 R- t/ b4 g黄花排骨汤
; c2 ^- e& A9 x! a7 g! f9 ~原料：
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排骨200克、黑木耳5朵、黄花菜一把、姜2片、青菜3棵
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调味料：盐、鸡精 6 X4 q9 Q& u& u. `6 n
做法：
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排骨洗净砍成块，黑木耳和黄花菜用水泡发洗干净，排骨放入开水中焯水去除血沫，黄花菜去掉硬根打成结，砂锅里加水放入除青菜以外的所有材料，大火烧开转小火煲一小时加青菜煮2分钟，调入盐和鸡精。 $ O: F3 _9 k, a
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注意：
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% b2 ^- L2 Z: T% d5 g* k! u4 y黑木耳和黄花菜泡发后一定要洗干净，有很多小的沙子，青菜不能放的过早，煮烂了就会损失营养口感也不好。6 z% r+ q! o9 @- }; U4 s
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-6-15 05:52 AM 编辑 ]