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# a6 d% s- D- e8 H4 u% o3 T【原料】  
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# L% Z5 E4 l* p1 F4 O+ P山药500克、京糕片300克、蜜饯青梅100克 ) {  n, h2 u& V. G  [1 N) |' i
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【制作过程】: U# }* }* E! H  B  e: y% f: |
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1、山药洗净蒸熟去皮切片,京糕切片，青梅焯水，切成瓦片形状。
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2、油纸抹上芝麻油，平铺汤盘内，将山药片和京糕片颜色相错地摆成几行，码成房脊形，每行中间用青梅依次反方向顺摆成绿瓦状。
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3、将切下的碎山药、京糕摆在汤盘中间，用大平盘翻扣过来，揭去油纸蒸3分钟取出。 7 {# x- I9 h" c5 A/ O( C1 [' T

$ t: S' |. a2 l0 r4、白糖、桂花酱下开水中勾芡，浇入平盘即成。

多看看苗兄的帖子不久之后就是美食家,多多学习.

山药很好吃！本人喜欢做山药排骨汤吃。饭前饭后各一大碗，爽