推荐理由：- W/ g) ]1 y+ g2 R. U9 m, V  g. V' l 煮法简单，酸酸甜甜，开胃至极！~~~ 用 料：& K1 q% H' m# G 虾 | 500克 ! ?2 A( S6 E! b  [% [, r( C茄汁 | 少量; x: {& D( Z" q1 Q 酱油| 少量- Q  Z! V* L# B- i 酒 | 少量 & a6 L0 q; n$ V4 H

虾洗干净，切去头，备用。  `6 }! \" O& K! O' w+ V0 b

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想虾肉入味一点的话，可以先用盐腌一下。 # M' E" G! T# Z

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锅中先放蒜蓉爆香，再放入虾，炒熟。: l$ }% ?* k2 r& }

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虾完全熟透后，倒入少许酱油，炒匀。 : ?1 i, \' |3 k% g, b* q2 u

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然后再倒入茄汁，分量视个人口味而定。 , P* X% v+ D& E3 |9 n+ w9 V1 D

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把酱油和茄汁均匀炒好后，便可以上碟啦！~ 1 L& `5 Z/ N& t: L3 @' Z% q$ l

我喜欢吃大虾，特别是番茄的，放点葱姜一炒好吃极了。