* d. b# i3 c* A7 s
3 N# i( C0 g  i: s3 @/ K, n烹制方法　
- f1 p$ \1 ]5 j1 Y+ I8 N5 z3 {2 R, R4 G$ @# a) q  X7 ?2 _2 G+ {" Z3 L
材料：五花肉沫、肥茄子、葱、蒜
- X' T- d" }* z8 a9 L调料：盐、糖、刀唛玉米亚麻籽油、黑胡椒粉
8 _% B) g' t+ T- ?) [0 d: `: Z

2 n- \7 ]/ ^. s/ o) ^" r8 b) Y, c" H( B* R' {" _5 E  l
1　油锅中放葱末、蒜末炒香,再放肉末翻炒,加白糖炒匀,盛。+ x0 }7 c5 i* H! O  h) v
3 w% w( g2 J3 k4 L; B
" o: P' V2 A- E  ^
: M7 `* G) t4 r6 l
2　茄子原条放入微波炉用中火烤1分钟,直到茄子稍微变软。; b% I: ~$ D/ e, D

0 X1 H! s+ S, l3 k
" x6 t2 |) i% |/ H. k$ r3 O- n$ ?" q$ \" W/ ]
3　用刀切一条口子,刷上橄榄油、葱、蒜，放入预热到170℃的烤箱中,烘烤5~8分钟。
  Q! _1 N$ h& s. ^
+ K) J  D2 w* h6 } , V. @# j6 U; r4 s* d

+ f$ D% L+ p) F# D! a7 s8 D0 D4　取出茄子，放上肉酱,继续放入烤箱烤3~5分钟。
/ T( [- |4 Z  C  a$ N/ ?) v; y6 W# _% V' C; ?
* O+ l, w, ?& }' k  h
  q, l) S. c# x  K) o
5　最后撒上黑胡椒粉即可。

好菜一道，造型别致，而且味道看上去还很不错，但是不是任何东西都要加胡椒粉吧。

去年买了些锡纸，一直没用，不知道还能不能用了，看到这个菜，又想试一试了

多放血孜然，在放些甜面酱，味道更丰富。

楼主，提供的菜谱，大多数都用到了刀唛玉米亚麻籽油，是不是味这个品牌做代言的，呵呵笑话了* p9 }; w! V) W, T
请教了这个茄子不入味怎么办？

我是非常喜欢吃茄子的.像红烧茄子啊鲶鱼茄子.楼主的这个做法倒是第一次见到.不过很简单，有时间一定自己做一个.谢谢分享

看来做这道菜还是要花点心思的，从颜色上看起来应该味道还不错。