烹制方法　

材料：A：细砂糖（37克）、鸡蛋（37克）、牛奶（138克）、蜂蜜（12克）　　B：高筋面粉（250克）、酵母（3.5克）　　C：黄油（25克）、盐（3克）、鲜奶油（8克）  　　D：红蜜豆（40克）



1　首先把黄油提前2到3小时，拿到室温下让其软化。



2　A部分除去牛奶，其他材料全部混合，然后加入一大半的牛奶，用手将液体搅拌均匀。



3　将剩余牛奶的一半（牛奶不要全部加入，留下10克左右的牛奶来调节面团的软硬度）。与酵母混合，然后用手揉搓至酵母溶解后，加入面粉中，揉成光滑的面团。



4　加入软化的黄油、盐和鲜奶油，揉到黄油完全被面团吸收成光滑的面团后，就可以大力的边揉边摔打面团至完成阶段（即面团可以出现很薄很均匀的薄膜状）。



5　最后加入红蜜豆，揉均匀；揉好的面团放在盆子中，盖上湿毛巾或保鲜膜，放入到盛有温水的烤箱里发酵大约40分钟，面团原体积的2~2.5倍大即可。



6　取出发酵好的面团，用手将面团里面的空气揉出去，均分成3等份，揉圆后盖上保鲜袋松弛8分钟。松弛好的面团用擀面杖将其擀成长方形。



7　从上向下卷起，盖上保鲜袋继续松弛5分钟。将面团的接口处捏紧实，均匀的摆放到刷油一层融化的黄油或色拉油的吐司模具里。



8　把吐司盒放入到盛有温水的烤箱里面，进行最后发酵；待面团发酵至模具的九分满，在吐司表面刷一层鸡蛋液。



9　放到预热到170℃的烤箱，中下层烘烤大约30到35分钟；出炉时大力地震一下模具，然后趁热脱模。晾凉后即可切片来吃。

最后一张图片烘焙出的成品色泽真的很是诱人，一下就食欲大增了。绝对适合在家制作的土司。

发现英语里头的关于面包的单词多得要命，小时候第一次接触到的但是是bread，然后就是toast，这bread和toast不都是面包来的吗？

一定要用烤箱才能做出真正的好味道，用其他的替代品是没有用的，这是我的实践得出的忠告。

哇，这个蛋糕看起来好诱人啊。但是自己可能碍于经验对于发面这个东西还不了解。弄懂个就试一试这个蛋糕好了。

很实用啊，，很诱人

自己在家做肯定没店里卖的外观好看，主要是没放那么多的添加剂。

唔错可以学到野，稳日同老婆一起学做！！多谢分享！

材料：A：细砂糖（37克）、鸡蛋（37克）、牛奶（138克）、蜂蜜（12克）　　B：高筋面粉（250克）、酵母（3.5克）　　C：黄油（25克）、盐（3克）、鲜奶油（8克）  　　D：红蜜豆（40克）

学习一下，日后实践一下，家里做的可能没有店里卖的好看，但是主要在现在这样的食品环境下，还是自己做的放心一些啊。