亲手做鱼丸

主料：草鱼一条　7 u& _6 H, M% X0 o
佐料：葱、姜、盐、胡萝卜
: F, n% {8 @$ E& Z7 Z: ?/ P. f做法：1.把鱼洗净（今天是叫小贩弄好了的），把头、尾、骨剔出来（头尾入锅内熬汤、骨做香酥鱼骨用）
% l: u2 W$ y6 ]# ^　　　2.用刀背来回剁松鱼肉、剔出肉（小心鱼刺要清干净）
% J6 ?8 i4 c4 ^$ J　　　3.把剔出来的肉放猪肉皮上剁成鱼泥（肉皮是向卖肉的讨来的，呵呵）
2 `/ l1 U0 s: v3 j, _　　　4.将葱、姜、胡萝卜捣碎用纱布过滤成汁入鱼泥加少许盐、水淀粉拌均2 P# }& |, f. l4 x* i! C) `
　　　5.攥成丸子入鱼煮熟，放些胡萝卜片（一可以点缀二女儿喜欢吃）起锅放些香菜即可。4 C* z' l- S1 k7 I6 A8 a
　　　决对的鲜美！