千辛万苦,真真正正的千辛万苦,终于找到干松茸了,一口气买了一大袋,放储藏室里,呵呵,能长年有供应了.大凡菇类,都必须要荤腥来制.那这次就上了WholeFood买了Organic的Game Hen–很实用的一种小鸡,卤,烧,炖汤,烤,都会是非常不错的选择.结果,炖出来的干松茸鸡汤,只下一点点好盐,老妈直说好鲜,好鲜.先亮亮我的干松茸,肯定要羡慕死一票人马了:



WholeFood买来的Organic Game Hen：

先用水发好干松茸：



把小鸡跟松茸一起炖：

准备好上好的海盐—盐之花：

等了半天，鸡汤终于好了，还有油花漂在上面，香香的。

看楼主的成品菜感觉还不错的，不知道取材和加工是不是很麻烦。

这个拍摄很专业，非常清晰，不过详细步骤没有啊，这个只能看一下

好像做起来挺麻烦的样子，不过还是支持楼主

松茸聞名已久阿,
作法應該蠻簡單的,材料也簡單,吃的是食材的原味

这类菜食材非常重要，即使过程没问题，但是食材不好，味道会差很远。

尽是好吃的呀，我觉得凡是蘑菇类的东西和鸡在一起都好吃的。

这个干松茸和蘑菇不太一样吧，小鸡炖蘑菇，这个搭配比较常见。

菜品材料是挺高级，怎么看着太清淡了，没有食欲

这东西是补品啊，哈哈，吃了多了怕遭不住啊。慢慢炖来吃