材料：炸豆腐、鲜冬菇、肉末8 ^: Y" }2 _% A/ ^+ J" c3 ^: U% m
调味料：蚝油、盐、糖、生粉、胡椒粉、生油、米酒、酱油
! P, L8 ^; i) E芡汁：蚝油、糖、生粉、水
1 c" c+ t/ ~/ x3 n5 }  j' ]) B做法：
% J+ M. u% n/ F, H5 k' X4 \1。先把肉末加入盐、糖、生粉、胡椒粉朝一个搅拌最后放少许生油捞匀待用。
) \' [$ v8 b) d2。把炸豆腐洗干净、鲜冬菇去蒂待用。
/ p* n6 L) _- A! |3。把肉末酿在炸豆腐、鲜冬菇里抹平。
# i7 V( m- c2 c" P5 o% ^3 v4。起锅，把酿好的豆腐、鲜冬菇先煎到金黄，撒上米酒，加入适量的水和少许酱油，
6 e2 W3 F1 m, Z0 V最后收汁再加入蚝油芡汁，上碟~~
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看起来不错，做起来也不难，明天试下咯