[炖汤] 健子肉滚黄金猛[8P]

靠海城市里面的人，吃起鱼来就喜欢原滋原味，一个沙锅，一瓢清水，一点姜，就能完美的带出鱼的鲜味。9 P) m5 U: b/ h) P7 i" |) y1 K
今天我下的健子肉是因为在广州买不到新鲜的黄金猛，买的是冰鲜的，所以要下点肉调味已做中和！
/ j; f0 J) Z  V# @主料：健子肉适量  黄金猛适量
9 @) s! E" P8 u( ~( M
$ u" n, |  i) }+ O' ^* P) T. \' u+ ?& _7 q- S$ U) D) r1 e
辅料：姜
% H3 u2 i! \+ q/ g8 `& E
$ \0 g2 h# J8 _0 ^4 a步骤一：由于黄金猛在菜市场买好就剁好，所以就把健子肉切片就好了5 o$ f( m# q; h, z
+ C9 G6 W$ j7 N1 i! n  c( Q2 v6 W
% G" ?/ e& r2 G, M# s
步骤二：沙锅里放好水，开火煮开
- z% w7 ~7 H& _' N7 G  w5 s9 i
/ U2 V" l, ^7 P5 U5 v/ E' S& T( u3 a2 _- _
* }' S3 Y+ ^% b: Q- R* E
步骤三：水开了下材料8 z3 j8 S8 X- {8 p* u" W
5 m7 ^9 L0 `. j0 J' L  H4 @
- z2 G9 z* p0 L9 Y$ J$ n& [

' c+ A3 g% p2 Y1 Y( }2 }步骤四：下好材料盖上锅盖煮至汤开，因为黄金猛肉比较厚，所以汤开后打开锅盖再煮几分钟才能喝
* s2 C: A' w! Z1 B1 q* I