把白菜取白菜帮斜刀片成大片状备用
1 v% {5 \3 j' v0 L9 K1 z- M泡红椒切碎、泡姜、葱、蒜切末、郫县豆瓣酱剁细备用6 O: z9 X6 _5 ?/ C- k. @; C
把酱油、糖、醋、淀粉和水拌匀成鱼香汁7 ^8 u  [8 e7 ]1 [( M2 e4 W
起锅热油放入泡姜末、蒜末、葱白末和泡辣椒炒香，加入郫县豆瓣酱煸炒出香味2 H3 B0 s0 {8 ?
待底料炒出香味煸出红油之后，倒入白菜大火翻炒，把白菜炒至稍微断生/ W+ M2 a+ X2 n2 q* W+ n# N
把鱼香汁倒入用大火翻炒，等到芡汁糊化后撒上葱绿就可以起锅了
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这个好 看起来简单 应该好学 对于喜欢素菜和辣椒的我非常有用 楼主谢谢了