红烧平鱼
7 r, _1 o) C. y, x. I1 p收藏菜谱
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* o/ R9 l* W* t4 g主料
' }0 O$ {0 Y- e+ c$ v+ s适量平鱼2 \+ n! d; k2 {! A
适量姜
+ y- C  D. e3 y0 i) h2 A适量葱
1 s9 o. M7 k% H2 E1 F% X6 ~0 |9 a适量蒜末# ]" N" F$ h, n2 j
调料
4 p- |( I, E6 d* @* r适量五香粉4 |: H7 K2 v; w* z6 ~9 [( ]
适量酱油
! L0 d1 S, t, l适量盐& W, g$ h& F& v& t3 s5 S8 ~- ~% t
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4 Z4 f( }* u% |. N4 t4 ?制作步骤4 s- _% H) Y/ @1 [  {6 I* n9 G
1、平鱼去腮、腮内脏，清洗干净，用五香粉、酱油、盐腌制半小时。5 Q7 l4 [! ^; M" q
2、锅中油五成热后，放入葱姜煸出香味，取出葱姜，放入平鱼，小火一面煎五六分钟，再煎另一面。% V  n2 u# D7 ~
3、锅中倒入适量清水，老抽，撒上一些葱花，蒜末，调少许盐，焖十几分钟即可。
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嗯，图文并茂，很详细！明天我也试着做做，男人么也应该学一手~