上海的小吃不多，小笼、生煎、烧卖、锅贴等面食倒是不错，其中最让我倾心的便是色泽金黄、汤汁浓郁的锅贴。它们大多出现在小巷间、角落里，总是能飘出令人迷恋的香味来，瞬间粉碎了你心底的防线，令你馋涎欲滴。

关于锅贴的传说
说法一：
相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子，然而一旦凉了就不想吃了，所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子，还得把冷掉的饺子丢掉。有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味，于是好奇的走出宫外，看到有人在煎煮状似饺子，面皮金黄的食物，尝了一口后，觉得皮酥脆馅多汁，相当美味。后来才知道，这是御膳厨房丢弃的饺子，因为凉掉了皮粘在一块，不容易用水煮，所以才用油煎热着吃。
说法二：
还有另一种说法是，有位广东师傅在偶然的机会下到中国北方吃了煎饺，觉得很好吃，于是带回家乡，经过改良，才演变成今天的锅贴。

十大锅贴店推荐
一、胡记特色锅贴

地址：卢湾区嵩山路105号(近淮海中路)
人均：5元
这是一家很有特色的小吃店，刚出炉的锅贴底脆、汤多、肉质饱满鲜嫩、还有撒得很均匀的芝麻，性价比很高。每天都排的很长的队伍，生意真好啊！

二、盛记一品锅贴

地址：各区均有分店
人均：13元
爱吃锅贴的童鞋基本都知道“盛记”，出品的锅贴看上去似乎没烘透，但底却脆得出乎意料，加上皮薄肉多，汁水也足。美中不足的是分店很多，水准难免有些差距。

三、章氏

地址：多家分店
人均：16元
章氏可是虹口区的名店，物美价廉是最大特点。锅贴是经典，底脆皮香，汤汁浓郁，很美味。他家的本帮菜也不错，口感很清爽的。因为毗邻居民区，周边小区居民有事没事就会去吃吃。

四、大王锅贴
地址：浦东新区长岛路(近荷五小区)、徐汇区东安路424号(零陵中学对面)
人均：4元
“大王锅贴”--一个小小的店面几乎弱不禁风。但是，这里的人气绝对不弱，几度登上人气美食专栏，只因为那几个小小的锅贴，还有那无止尽的排着队争相购买的食客。

五、为民点心店
别名：老板娘锅贴
地址：虹口区惠民路62号(近杨树浦路)
人均：5元
为民点心店也叫“老板娘锅贴”，店面真是很旧，但这是上海犄角旮旯真正的美食小吃。锅贴皮很薄，完全没有沾牙的感觉，馅是肉皮居多的，量不多，清淡不腻；汤里牛肉卷卷的，有好几片，不是那种河南拉面里薄薄的冰了几天的两片，汤头也是比较淡。

六、四海游龙
地址：各区均有分店
人均：14元
四海游龙是在沪上迅速扩张的台湾连锁小吃店。锅贴是招牌主打，形状细细长长，皮薄而脆软，馅是菜肉混合，蘸上专门的调料，口感真是不赖。酸辣汤内容丰富，鸡蛋、豆腐、笋、鸭血、肉丝、木耳，喝上一碗又暖和又撑肚，价钱蛮实惠的。

七、龟兔锅贴包子铺

地址：各区均有分店
人均：8元
龟兔锅贴包子铺主要经营包子、锅贴、老鸭粉丝汤和馄饨等。价格便宜，口味也过的去，特色锅贴非常好吃，脆脆的，里面的馅汁很多。环境就普普通通了，就像传统的点心店一样，比较嘈杂。

八、四如春食府
地址：普陀区石泉路72号(近镇坪路)
人均：13元
开了多年的大众食堂。点心做得不错，锅贴最让人念念不忘，皮底脆脆的，汁水尤其多，咸甜味儿调得正好，蘸点醋，感觉很鲜美。

九、浩品锅贴
地址：浦东新区张杨路579号三鑫大厦2楼(近八佰伴)
人均：13元
浦东美食城上的小吃店并不多，位置也算不上很宽敞。然而这家锅贴店，每次都可以看到有人在排队。锅贴底脆脆香香的，皮子薄厚比较适中，因此汤汁没那么容易漏出来，肉质比较新鲜，搭配汤汁，感觉一点都不腻。

十、胖阿姨锅贴
地址：虹口区祥德路311弄振大公寓(近欧阳路)
人均：5元
夫妻档的锅贴店，开了好几个年头了。阿姨经常是弄锅贴的，叔叔是辅助的。锅贴肉质量好，个头大，咬一口汁水和鲜肉掺和一起，恰当好处。双休日过去要排队，先前只有鲜肉锅贴，现在有多了几种新的素锅贴。

刚从上海回来，这里也去吃过了，味道不错就是感觉酱太甜了。

感觉跟武汉的差不多，贵了点，口味淡很多，肉挺多的

我们这边也有，自己家里也做过，但都是很好吃，估计技术不行

真的有那么好吃吗，真想现在就能吃到，不知道我们这哪有的吃

看起来也太诱人了吧，喜欢小吃哈哈

锅贴现在烂大街了啊 味道也参差不齐 我们小区的也不错的

锅贴是最平常的小吃 要做的精致还是不容易的

上海的小吃还是很不错的唯一缺陷就是有些甜了，少了食物本身的味道了

上海的锅贴很出名？小杨生煎算不算？很想尝试那个特色锅贴。不知道会有多有特色