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苏州海派风格农家菜[9P]

wqming

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1楼大中小发表于 2012-11-14 11:35 只看该作者

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苏州海派风格农家菜[9P]

有时候对农家菜的眷恋就好似是对家的一种思念，在农家菜里，你可以找到家里的那种味道，你可以安心大胆的去吃，这便是记忆中最美好的味道！欣赏美食与品尝美食都是在享受生活，在苏州还有很多美味或许大家还未去发掘，以下这种搭配不知道大家喜不喜欢，将地道的农家菜，配上精致的海派风格，味道十分的独特。

▲鲍汁酿春笋
这个菜，是用鲍汁调味，加上掏空后赛肉的春笋

▲这个菜叫茄汁塘片

鱼片用茄汁和酸辣味tabasco勾芡，味道非常美，鱼肉细腻爽滑，另外还有一些菌菇的鲜美，整个菜简直可以用人间极品来称赞它了！

▲香脆椒河蚌肉

鲜美的大河蚌肉，外面椒盐的酥爽，配着蚌肉的嫩，香喷喷的一道菜

▲泥鳅蒸双味
这个菜是臭味的，泥鳅钻臭豆腐，盖上臭菜梗，最上面撒上红黄剁椒，不喜欢臭味的童鞋勿尝试哦

▲澜廷特制鸡汤面

鸡汤面的特色就是鸡汤了，澜廷的鸡都是他们自己放养的，吃虫草粉的鸡汤很鲜美，自然做成汤面也美味一筹

▲煎饺皮薄，色泽金黄，肉鲜多汁，蘸点作料，很好的一道中式点心

▲双味菜花甲鱼

这个菜之所以是双味，是因为分别用2种方法做了甲鱼的2个部位，甲鱼裙边用的是清炒，甲鱼脚是用的红烧。味道很不错，肉很嫩，裙边胶原蛋白很多哦，爱美的筒子们不可错过！

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2楼大中小发表于 2012-11-14 13:53 只看该作者

卖相很不错，做工也很精致~味道估计也很好~

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3楼大中小发表于 2012-11-14 13:57 只看该作者

看了半天，还是感觉煎饺好吃！最哈再加点醋！

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theyarukithe

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4楼大中小发表于 2012-11-14 14:02 只看该作者

真是赏心悦目的美味佳肴！海派风格料理很对胃口。在强调食品安全、崇尚自然美食的今天，农家菜是大行其道，农家菜馆铺天盖地，到苏州有机会一定要去找找这些农家美味。

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enga

红头蘑菇

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5楼大中小发表于 2012-11-14 15:37 只看该作者

你这也该不叫农家菜了啊？私房菜了吧，看相，做工不算农家菜了

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tgbyhn4444

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6楼大中小发表于 2012-11-14 15:44 只看该作者

这个菜不是农家菜咯那个装盘好精致的看上去就好吃忍不住流口水但是价格也不会低吧

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7楼大中小发表于 2012-11-14 16:41 只看该作者

这些农家菜做得挺精致的，如果不告诉人家，他一定不知道这也是农家菜！

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風羽

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8楼大中小发表于 2012-11-14 17:01 只看该作者

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刚看完杭州菜肴没有看到了苏州菜肴，真是让人流连啊！越看越饿

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newtigers

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9楼大中小发表于 2012-11-14 18:43 只看该作者

确实不象是苏州农家菜，而是私房菜。在苏州很多年这里的几款菜都没吃过。看来苏州菜也在改良，进步。

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10楼 大中小发表于 2012-11-14 19:26 只看该作者

菜品做的很精致，怎么看都不像是农家菜？我最喜欢黄金煎饺！

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