9 j7 r2 c  L+ ?  u自制豆腐脑
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1 A& P; ]# x# M2 A% j5 S干豆100克泡水8小时/ X$ l. W- S) s4 T. ]1 A' m
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打豆浆
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0 P- u; R8 K( s6 ?铺好豆包布
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: ?3 G+ V0 J! H8 S; E9 D( ?倒入豆浆2 Y7 E2 U! `2 h6 B, s# w) K

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挤豆浆6 f& G( f' q2 B; Q) k* A
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内脂2克; Z9 F( F" A+ `$ L6 W
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  B4 c  \* P7 q( H1 w5 |# w( G. p用水10克化开，倒入盆中
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3 T. r& I! p- \( x盖上盖子，静放半小时9 i! C4 ]6 Q3 V4 C9 r8 ^
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凝固好的豆脑
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盛好一些到碗里
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9 B) r: P  {$ P. q1 w) r, b' ?倒入紫菜汤包
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将烧好的紫菜汤冲入豆脑中，即可1 Q. ?+ }5 ]) B% Y" x0 |) r

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PS：大家也可以自己调味制作豆脑，最后2步骤可以换，吃甜吃咸自己掌握  [( c! S' B* @% c
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[ 本帖最后由 loujun1 于 2012-10-1 16:12 编辑 ]

这种应该是咸味的，和我们老家的做法不太一样。我们那里是把豆浆烧开停火用醋点出豆脑然后开火，放入芝麻叶干菜粉条。很好吃。楼主这种做法没见到过，也应该很好吃吧。以后学做一下比较喜欢吃豆腐脑

是的，这个是咸的，凝固好豆腐脑以后，具体吃甜吃咸你自己放，而且放点辣椒油不错的

我想试试做下，但是有个问题就是用豆浆机榨豆汁放多少水合适。我家每天都做豆浆。很想给家人改下口味。感谢楼主分享。

方法先留着，改天试一下，一直想学着做豆腐脑，但一直都很懒。

豆腐脑是个不错的小吃，在家自己做固然有些复杂，但有一定的乐趣。

哈哈，刚刚晚饭吃了豆腐脑，楼主的方法用上了。

很久没吃过豆腐脑了，都忘了它的味道是怎样的了，楼主的做法学习了。

方法记下，改天买材料来试一下 感谢楼主分享

楼主的做法学习学习。早餐自己做豆腐脑吃，营养又卫生。