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烹制方法　* u$ S* R* \. c7 A' N6 E9 L

9 B+ s( d2 F: P8 Q材料：南北杏（少量）、无花果（八颗）、瘦肉（500g）、蜜枣（2颗）
! o" t+ I7 k* r+ h/ ]% W调料：盐（适量）8 K4 J, q8 X5 u; H: ?6 `& B

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1　将瘦肉切成块状，放入沸水中飞水，捞出冲洗干净。
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# J& n7 q$ r8 F7 a9 @2　将无花果、南北杏、蜜枣用流水冲洗一下，待用。# C& F! E+ O# k- C
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/ @5 L3 E% t3 M2 c/ B8 Q3　将无花果、南北杏、蜜枣、瘦肉、姜片、葱段一起放入汤煲里。
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4　冷水煮滚后，转中小火煲1.5小时。
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- K" t4 z9 g7 Z5　将煮好后的汤加调味料后搅拌均匀即可。

其实无花果炖鸭子出来的味道也很美味'前几天才吃了

这是什么味道的菜呀,楼主应该介绍下味道嘛

引用:

原帖由 smz8184 于 2012-8-17 19:58 发表 2 h7 M# W% d5 a, W5 g" m) c
这是什么味道的菜呀,楼主应该介绍下味道嘛

4 m) `5 x0 |3 A( |6 t, Blz都是直接转的 味道都不知道的 做饭中间有些要点也没有讲出来 没有啥意思 就只能看看

同意4楼，介绍菜肴要明白一点，可以自己试一下再发表么，我决定按楼主的方法做一回试试

小的时候家门口有棵无花果树，每到夏天的时候我们好多小朋友都去摘了吃，现在真是怀念啊。4 O$ Y* E3 v  ?5 z- j5 _
那碗汤真难看，真的。

总想把肉换换口味来吃，这个不知道怎么样，有空时弄来品尝一下子

鲜无花果可不好买   不过老家院里还有棵大无花果树  就是不常回去  基本都让鸟吃了  楼主用的是鲜无花果还是干无花果 ？

还好用的是干无花果 这个超市有卖 要是鲜果还真不好弄 干人感觉鲜果还真没有干果好吃

无花果季节性太强了，最近才能买得到，也得看时机，这菜做起来不容易啊