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烹制方法　! ?, Y  i0 V( v" l0 B! ^2 \& C
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材料：蒜苗（4根）、绿豆芽（150g）、金针菇（200g）、香菇（200g）、红菜椒（约10g）、洋葱（约20g）、姜（5g）
, K8 O0 f2 v( V3 i调料：生抽（5ml）、香油（5ml）、盐（2g）、刀嘜橄榄芥花籽油（15ml）
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1　绿豆芽去尾洗净；蒜苗去掉根部老硬的部分，清洗干净，切成3cm长的段。
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. y) S: M+ x) u& c, S  M2　金针菇去掉根部，清洗干净；新鲜香菇切成细丝；红菜椒切成细丝；洋葱切成碎。9 y6 A; l- u# l) y* o
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2 s( b+ N, s9 j/ ^3　将炒锅中的油烧至六成热，放入洋葱末和姜末，稍微翻炒。, x* |/ S& m! s0 ]1 D5 O
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4　出香味后，将切好的蒜苗段和金针菇以及香菇，放入炒锅中，调入生抽，令食材炒至变软。
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) r$ e6 R! `% V- ], L* @2 H) b5　放入绿豆芽和红菜椒丝，翻炒两下，加入盐和芝麻香油调味即可。6 O! [8 ?# j( @. y

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过程还是比较简单的，不用加胡椒和鸡精等一些调料么