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* M! Y1 l1 C4 u/ G- [& d+ D烹制方法　& m+ t. }2 O1 m" {: s) u
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材料：猪肉（1斤）、白菜（半棵）、红萝卜（一个）、鸡蛋（1个）、饺子皮（60张）
6 c7 t' x! x7 a9 z# ~3 p调料：生抽、糖、盐、鸡精（各适量）
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1　红萝卜擦掉外皮，用细擦子擦成细丝；白菜洗净后，剁碎。0 P# m: a$ \- f' e) _2 X

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9 w- h: U0 m% w+ @9 H8 ]/ ]& ]2 V" t, H2　将猪肉细细剁碎几遍，用大碗装着，拌入生抽、糖、盐以及鸡精，打入一只鸡蛋，搅拌均匀。
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! [% h' Y" R9 u' m" R0 q3　将白菜和红萝卜放在大容器里，与猪肉馅一同均匀搅拌。! |! v" f* s6 m

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% o7 M$ N: L7 r" I% L8 U' u2 H2 A$ _4　手沾点水，取一片面皮，取一小球猪肉馅放在面皮中间。
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5　按自己喜欢的手法，将面皮两边捏紧实，饺子包好后放在盘子上待用。+ l6 e7 l: k1 x" ]: h
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6　烧开一锅水，水滚先放些许盐，再将饺子逐一放入煮锅里，半盖上锅盖煮约5分钟，即可开吃。

个人口味不喜欢胡萝卜，我喜欢吃双蘑菇馅的，呵呵

胡萝卜放得好 即能吸咐油腻 又能增加肉馅的饱满和口感 （前提是做馅前 要必须先把胡萝卜煨熟）不爱食胡萝卜的人 应该尝试下 肯定会推翻你的成见！

红萝卜白菜猪肉饺很好吃；我很爱吃；但以前不知如何做；今天知道了；

胡萝卜也能用来做包饺子的陷,看来什么都可以包在饺子里

红萝卜营养丰富，富含维生素，包水饺没试过，包一次尝尝。