[热菜] 糖醋茄条[9P]

  q  x  S- z5 s  ~1.所需原料，茄子
9 e, v, m' w1 e2 h7 x% p- ^) y! T7 P0 w- M
5 Y! d4 d2 J4 K+ U6 V# @  j/ d
2 S0 E, l  l' r3 O- [  D
2.茄子洗净去皮切成条2 z6 r- u) n0 s  j' U  G2 m
- W- ]3 z) m0 a8 b8 B2 D% X

5 W/ g" L- ?1 C5 \) j! ~) c0 y8 \, x3.取一个碗，放入适量的面粉，加入适量的水搅成面糊" s' g" ]' s3 k& @0 ]. }

# h4 t. \- h, m2 ^* Z7 U- ?
+ J4 l% b3 M+ A- V# e
1 o0 u8 m. s2 Z# N4.茄子条放入面糊中，裹匀面糊6 v) A; w- b, D" i7 q. x! i
# N% x7 R# F0 j& ^4 G6 t

7 c! M& B3 E& }& c% x8 d* B
  H6 d' C0 p  D+ J5.锅中放油，油热后，放入裹上面糊的茄条4 Z2 z, e6 C- l
8 a! v2 z5 B# h1 R8 x5 Z* q

* \" ^8 [/ O8 c( c* I
7 X, C, @8 l1 P* n. Z! K0 v6.炸成金黄色捞出. o" w% E4 \4 z/ o. i' `) H

5 }" r4 _- t! @# F: v
# `) [$ ^" s- b1 j( q, m- E$ d5 I( Q* }7 v
7.取一个碗，放入一勺番茄酱，，一勺醋，一勺耗油，三少糖，两勺水，搅拌均匀' W3 P, ?5 [/ U7 o, y) c
0 a( t  E5 q5 W

! ?) o4 \0 W- G- D: M7 E2 e4 q8 z0 t) n/ M1 E5 h. @2 E( t9 c& R
8.倒入锅中，烧开后放入适量的盐
, S, m5 P! v: W( N; [6 l5 u' I! R1 Q
2 J, X0 i; l' K; p0 i7 D

9 D8 V4 [: ^' f" R' D9 M+ \3 W; I
0 e% v7 c  f' z6 i$ Z9.倒入炸好的茄条，翻炒均匀，即可
- S8 z- A& q* H( y2 V% ?# H
; a5 r; z# p6 }; S0 F[ 本帖最后由 周末在家撸管 于 2012-7-25 11:30 编辑 ]