原 料：菊花叶，鸡蛋3个。9 p- K  V7 W& n2 G! h

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0 E  `. Y) ?0 r8 l1 _步 骤1：买回来的菊花叶，掐除老梗，洗净。+ \) M* k8 Q' P, V$ C. h$ _
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步 骤2：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。) i8 f. f' Z1 i& v. J0 K

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步 骤3：汤锅烧开水，水滚后下菊花叶。
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步 骤4：再滚时将打散的蛋液浇入，稍凝固成型后加适量盐、滴点麻油。' X4 b, }, k/ N0 I
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* }- Y; K! G0 b* l) t步 骤5：放油盐后煮1分钟关火，放适量味精起鲜，稍冷后食用。* b( i* A/ N1 T9 ]

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[ 本帖最后由 sunnylove34 于 2012-7-10 14:16 编辑 ]

菊花叶子能吃吗 ,我们这里没见到吃过的人哦，不敢乱吃，但是楼主的汤做的很好，颜色很好看！

颜色看上去不错，可菊花叶子能吃吗？还是换成菠菜比较好。

原来花叶也可也入菜啊，这样会不会很苦啊！？

好像不是菊花的叶子，名字叫这个。也有叫菊花脑的，我吃过，有点像野菜，有点苦味，清火的。

　　我在一个水库那儿上班混日子，经常到周边找野菜吃，第一次看到吃菊花叶的，赶快google一下，这东西居然有“内服疏风清热凉血解毒，外用拔毒退肿，入肝肺经”的功效。明天进厂上班，找找有没有野生的菊花叶，还嫩不嫩，得试试其味道如何

这菜叫菊叶？跟我们这叫法不一样， 这个菜好吃，火锅常用他