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% T: E. g# N2 W& N! i( E" v烹制方法　
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8 u/ S7 v) n% ]6 q2 l" Z材料：鸡胸肉（200g）、鸡蛋（1只）、西兰花（3小朵）6 v1 N7 C& _7 [3 P% r  a) ?$ K1 M
调料：水淀粉（30ml）、番茄酱（15g）、白砂糖（5g）、盐（1g）、葱（5g）、刀嘜纯正玉米(粟米)油（10ml）9 ^$ e  b- u9 w, W4 m( F

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1　将鸡小胸剁成细茸，盛入碗中，加入蛋液、盐、葱姜碎和15ml水淀粉，混合搅拌均匀，备用。
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; h$ T  h' ?$ |6 H9 T# S& f4 S2　煮锅中加入水烧开，转成小火，用勺子将鸡茸一勺一勺慢慢放入开水中（尽量做得圆一些），待鸡肉成型并煮熟后，即成鸡肉丸。: Y6 S4 I/ F9 |# `8 x! ?

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1 v' X3 g. V7 \3 G5 `* b3　西兰花用开水烫一下，备用。
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4　中火加热炒锅中的油，随后放入番茄酱，再放入白砂糖一同搅匀，投入准备好的鸡丸和西兰花，一起翻炒均匀。  z6 h  h  f4 t- a
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4 F5 O: H* a8 Y! V0 ?5　肉丸上碟后，记得要将锅里的番茄酱汁淋在肉丸上，这样吃起来滋味会更加浓郁哦。

真是很有想法的创意啊 肉有酸甜的味道 很特殊的

欧洲杯晚上看这个美食类帖子真是受罪啊，好饿

夜宵的话，拿这个送啤酒可是个不错的选择吧

鸡肉丸的口感没有鱼丸好，没猪肉丸香。做不好，还有点骚。