名称：泰式田鸡3 E. U; p0 h" m6 Y$ |+ R5 U
口味：下酒菜
* F( v; m/ [" m. y/ A主料：田鸡（青蛙）! A) [% Z! X5 T" N5 L
辅料：欧芹（洋香菜，洋芫荽），蒜蓉 辣椒，胡椒，鸡粉，盐6 I0 B, N/ r$ w+ Y9 }
做法：
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1，辣椒，切好，蒜剁蓉，蒜分一半炸成金黄~~（把炸蒜蓉放到纸上吸油）0 ^9 g1 y4 x( K: Y- V

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! r3 n( b6 E/ v! D- W7 r+ ?7 o3 B6 n2.把欧芹切好，田鸡切件，上粉炸成金黄，炸脆~~) n: X1 S5 S( t! u& y
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0 R2 h1 x# H8 \" _/ P3，把欧芹放到锅里炒香（干锅炒，不要油）欧芹炒香后加入炸的田鸡，蒜蓉，再放胡椒，鸡粉，盐炒一下起锅装盘~~~~8 Q! {4 q/ L7 T' q
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注意事项：1.此菜是不用油炒的，如果用油炒的话就不好下酒了~~
( M1 j9 G  h) m% z         2.胡椒，鸡粉，盐最好是用广东盐焗鸡料代替~~' o/ d7 d; j1 |- `6 P' W6 Q) r
         3.椒盐菜系列都可以用此方法制作~~
8 s8 P5 X6 i; X7 l& Q  Q# s5 \* u! t         4.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~
8 U0 I2 o% A1 F本人自创拿手菜系列，简单易做又好吃，与众不同，希望多多支持~~本人将陆续推出8 F/ ]+ h' F0 v' D1 D7 d
点击请进 本人自创拿手菜系列：5 V" F  B( F( \1 u; D' e4 w# C
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" w( L: ^7 L" @[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-29 19:16 编辑 ]

好像做起来 很复杂的工序

看起来很美味，不知道尝起来怎么样啊，真想吃啊。

看起来样子不是特别的好，不知道泰国味好不好吃

应该会很辣吧，想吃吃看很喜欢吃辣 嘿嘿

加上一些红咖喱不知道味道是不是会更出众一些？

田鸡小时候在农场吃得很多，几乎一星期吃3.4天都可以在餐桌上看到

这是一道很好的下酒菜~做法简单~