个人非常喜欢酸辣口的东东,感觉越吃越上瘾,泡菜便是其中之一.0 w4 i* ~$ o0 O9 ~9 f
新鲜的时蔬------包菜,胡萝卜,洗净,沥去水分
0 [5 O" u9 f! F" h" a8 ~6 F: O+ E9 F1 y
切大块晾晒后放泡菜坛子. m( e  v+ t+ k: v& I- Y

  M% Y) A* H5 `; K9 F盐,姜片,花椒少许,茴香2颗,辣椒干,冰糖一小块,用凉白开调匀! Y7 x% b. v# C% N/ v
. c' L/ Z) f) @" p
倒入泡菜坛子(淹没蔬菜为度)
, x$ i  B; |% B, u+ }" q' j8 L! R3 ^
& [5 B) D( w' k3 y5 ?$ i$ {一周后
1 n! C7 H$ s! h) T  J0 [" G; ~$ F$ ~# K4 a9 {! c
来上一小碗啵,又酸又辣又脆,过瘾!!!
- g4 p1 H- s# F  [; E- H$ P
( h& `  R9 i, ]% f: Q' ]3 u! r谢谢观赏

                                                                

版主评語: btta

其实兄弟只要一个表情就可以表达回帖的意思了。这个给补上金币，请见谅。

% `6 F; `3 i" t7 V) C# k5 h
夏天吃粥送这菜好爽啊！ 1 A* ?% j6 k3 i2 f/ i% Q
. s% o+ d6 M* |/ K2 Z9 a; i6 X
[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-1 07:44 AM 编辑 ]

不光吃粥爽,泡才下酒也不错啊.

第一感觉,夏天吃粥送这菜好爽啊!用借喻的手法,泡菜还有好多种!

好菜啊．我每天要吃这个爽爽的味道

我喜欢吃泡菜，可惜不会做。自己做过2次，失败2次。我见过人家用娃娃菜做泡菜的，也挺好吃。

学到了做泡菜的好方法,谢谢了.

真的非常的不错，而且图片拍的也不错，谢谢！

看上去真的很不错，真的想去吃上一口呀！谢谢楼主

以前吃朝鲜泡菜都是从超市买的，很好吃，但是不知道做法，这下自己可以试着做了。