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【菜系】 % \: E% C: }- `& M! a
清真菜
) m- I2 N7 @) X+ k【原料】
% G: t  Z. R3 j  肥牛 盐、鸡精、酱油、胡椒粉、红酒、香油 口蘑、胡萝卜、洋葱、姜、熟芝麻  1 h6 ]! W% w& Q. Z& X0 d4 u$ v6 F  n
【做法】 8 D" u: i$ F6 {9 {
  盐、鸡精、酱油、胡椒粉、红酒、香油 1、将肥牛放入器皿中，加入酱油、红酒、香油拌匀腌制10分钟备用； 2、将口蘑、胡萝卜、洋葱、姜分别切成片，坐锅点火倒入适量水，待水烧开后，放入姜片、口蘑、胡萝卜、洋葱，加入红酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味，煮片刻至熟后捞出放入盘中； 3、锅中留原汤，将腌制好的肥牛放入锅中迅速烫熟捞出放在蔬菜上，淋少许香油，撒熟芝麻即可。  
( i2 h# H5 W2 |$ y0 J5 N【特色】
% ]/ a" ]* G5 M; v' P. I  u 荤素搭配，营养合理。

口蘑是什么啊?没见过!

颜色很逊啊，让看了都没有食欲了。