3 D1 P. z9 T$ Y( K. F' Q) t! ^* H
烹制方法　
6 E# U! \1 {; ^; ?4 V9 |. S; z- {, J. H; n( z; y  c! w1 ^
材料：鲜虾（10只）、嫩豆腐（1块）、鸡蛋（2只）、蘑菇（3只）  Y' _9 B0 Q; o9 C7 k; A
调料：料酒、盐、麻油
# d- M$ I- P  D. b
7 ^. b2 ~7 ]1 Z1 m+ x; e  a 5 c( b8 Q8 @) w& ^+ ]3 N4 k

- u% G" Y5 G4 G1 H2 m1　鲜虾剥壳，用料酒和盐腌一会儿，待用。& b( M+ [8 r* D8 ^9 p
! X6 y2 t4 F2 I) i% w  [. h1 }: u
% ?: ?: S0 g" C
' o2 D$ z" o) X9 y# k2 P6 @  u
2　嫩豆腐用大碗装着，用勺子压成豆腐泥。9 W8 M1 U. d% E
% o; s  P/ \* _- q# _$ k% V2 V

$ F$ \9 A" ]3 B1 Z& m* U: z; A9 a+ G- K8 D4 R% u
3　取两只鸡蛋，将鸡蛋打入豆腐中，搅拌均匀。
# @0 U, r" P; s) S$ k$ I# x
3 o3 y5 s" V7 g9 g& M+ f
; D, [' i- h) _/ I2 B# l- G4 W% m8 G" ~8 H
4　蘑菇伞撕成小粒状，与豆腐泥、虾仁一并搅拌均匀，用些许盐调味。3 C4 T! ]/ Y  X! D0 A3 S; m9 R3 C

5 {8 y8 u! N8 B
& ?& p, E% q/ q( f. [* ^
1 g$ N/ G" l& H4 u8 h% U5　烧热蒸锅，豆腐泥装在大口盘子里，放入蒸锅中蒸8分钟左右。3 p8 A4 d% q2 Z' S, @
" f+ }5 X9 i3 L$ U6 M
* j8 X, `& r% Q( e+ n# M5 ~9 \
* K+ J8 i) u$ @- N/ c
6　出锅后在豆腐泥上淋几滴香油，撒些许葱花做装饰。

呵呵，不错，色香味俱全，老婆做月子可以试试

简单又好吃的一道菜 喜欢喜欢 谢谢LZ大大啦

容易上手的好菜，学习了，可以考虑早餐食用，谢谢LZ了。

这道菜应该不能算羹吧，要是羹的话，应该有汤吧！

这道菜应该很简单的，现在这季节是吃虾的好时候，弄一个不错

这个小孩子有两下子，出锅后在豆腐泥上淋几滴香油，撒些许葱花是这道菜的关键。