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. S8 X) o  Q8 ?1 T, g烹制方法　# b3 N0 s* z* Y) r6 C8 Z' h+ o
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材料：绿豆芽（100克）、瘦肉丝（3两）、豆干（3块）、红椒（半个）* _+ [1 k/ v- p  b& _6 v
调料：盐（1/2茶匙）、酱油（适量）、糖（少量）3 z- n+ O2 B1 x1 A$ [3 s

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4 m( @6 G. S4 I( p$ d: w1　绿豆芽掐掉头和尾，冲洗干净；红椒洗干净，对半切开后切丝，待用。$ m+ y) {3 ^. J! G/ ^2 R- C
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) N5 ?9 K+ n  k/ v* K2　瘦肉切丝，用油、盐、糖以及酱油腌入味，待用。" M' B: T. U7 F( _1 I. V4 r) \
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3　将豆干切丝后，放入煮锅中飞水，捞出沥干水分待用。
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4　倒入少许油，待油七成热后，倒入绿豆芽并将其稍微炒软。
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5　接着放入瘦肉丝、豆干以及红椒丝，用筷子翻炒均匀，并用盐以及酱油调味后即可起锅。

美女加美食，色香具全，好象切瘦肉和辣椒的不是一个人啊。