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小 发表于 2007-3-28 19:45 只看该作者
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鸡翅包双菇
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0 P# T+ e. b" ?$ ~7 X6 G' B- C8 ?0 ]9 |- N' j! T- r. `
材料: " z& ^+ T8 [+ p9 h
3 J: C; ^) y2 A `" S( o$ v
鸡翅8个(要鸡翅的中间那段),香菇4朵,蘑菇4个,洋葱一个
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8 [/ ~8 H) o. ~: @( n O, q做法:
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5 {' w0 V: u. s8 r, s) n6 f" X% k' W1,要把鸡翅剔骨,这个稍为难做点,要有耐心,用剪刀一点一点的剪开 * \& m! J4 L; E9 j
4 d) I- f5 e) A4 _3 b B2,把剔好骨的鸡翅翻过来,肉朝外面,放盐,少许酱油,十三香,一点点鸡精,拌匀,用保鲜膜罩住,放冰箱里腌1小时
' x/ l' O" k" u5 Y" i2 [( w8 _" T, e
3,把洋葱切颗粒,蘑菇切片,香菇切丝. 1 L7 m" r* I" [) a( o3 F2 I1 A# a
' [5 v5 W: L X, ^% C& @ P4,锅里热油,把洋葱爆香,然后下香菇和蘑菇,可少放点盐和生抽.起锅待用 0 z$ O4 A' r. Z, [- {
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5,把炒好的馅塞进腌好的鸡翅里.塞啊塞,塞得满满实实的,呵呵!然后在面上摸一层蜂蜜. $ X% H" @, h+ U' j
* W. }$ ~: ^6 }4 A6,把烤盘梢摸油.烤箱200,烤20分钟,中间翻一次. : V, W3 k8 L- R X9 T1 i7 L
- z$ d8 Y* f3 d; o, U2 n+ Z
一会就能闻见香味从烤箱里冒出来了!呵呵
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