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　　东北人经常吃啥呢！其实东北人吃的真的没有那么多讲究，在物质匮乏的年代，东北男人一根大葱都能喝一顿酒呢！现上一道东北人家一年- k* w1 |1 T0 X: y
     四季必备的美食--肉燥。美味的肉燥可以说是实实在在的全能的大腕，无论何什么搭配都好吃，拌面，拌饭，夹馒头，土司，搭配青菜都 很棒，也可以在炒青菜的时候放入一勺，还可以增添风味。忙碌的人们，下班回家一定很累吧，如果家里有肉燥直接拌米饭即可。( g. k5 s# [6 a: D
　　食材：, r+ K* R1 {: D* A. z4 N
　　猪绞肉 700克、香干 5块、香葱 少许、辣椒 1个、油 2大勺。2 x  J5 y, [4 g3 ^
　　调料：" m( J$ [- m9 |+ H- R* ?+ w' w. A
　　生抽  2大勺、老干妈油辣椒 1大勺、豆瓣酱 2大勺、豆豉酱 1小勺、白酒 1茶勺、甜面酱 1大勺。- F; C7 e0 a+ i& N, k& }6 G
　　
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　　做法：
. W* J5 X0 U& }% w5 }　　香干与辣椒洗净，切成小丁，香葱切成碎末备用。锅中放入2汤勺油烧热加入猪绞肉翻炒均匀。: K& D' k- B9 S: n
　　
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! f. y' ^" y5 l+ a1 \" c& Q　　待猪绞肉开始变色后，加入生抽和2大勺六月鲜豆瓣酱翻炒入味，
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   　并调入1小勺白酒和一大勺老干妈油辣椒，大火炒香。; A: L" z$ j' @0 A+ {. F
　　
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　　随后加入已经处理好的豆干辣椒与香葱继续翻炒。2 V6 r7 K9 d9 @' w- ]' I
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　　最后加入少许少许风味豆豉酱与一勺甜面酱炒匀即可出锅。
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   怎么样，伴着米饭吃，能不能吃三碗。& z& M; x# X1 M3 x7 U* ^
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东北人家四季必不可少的美食，夹馒头吃，抹吐司吃咋好吃咋吃，太得瑟了。

感觉这个不加老干妈油辣椒，而是加老干妈豆豉的话，应该也不错啊。