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[热菜] 孜然脆骨[18P]

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孜然脆骨[18P]

刚买的脆骨,洗了下。
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然后用开水迅速的焯了下,准备切。据说这样好切我试了下,果然没错,哈哈哈。 + t+ R; o; V$ ~1 m) r* y. X: \: C
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切起来挺省劲的。
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可惜我的刀工不咋地 " |8 C3 C1 S. D) {& ]" W9 r

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切好下盘
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再准备配料有洋葱、蒜头、辣椒干、葱 $ }6 B; K9 S. z5 x( r, p- K4 E; O( c

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) C7 {" D  @, W  \* o5 L6 J配料结束,准备下锅炒,自己也蛮期待的。
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先把蒜头、辣椒干、葱等加油用大火炸,然后再把脆骨放进锅中用大火炒,记住所有过程都得用大火
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再加点糖、醋、盐,记住要加生抽酱油
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最后待快好时加孜然然后起锅。 2 O- j3 ^; o  g0 ]

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上盘
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上桌,开吃。 ! I# ~* s0 @# T5 N

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本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 +8 发帖辛苦啦! 2012-3-18 17:04

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这看着看着就做完了= = ,楼主你不厚道。口水都出来了

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不知道口味怎么样,看起来还是很好吃的。可以试试。

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在我们北方孜然脆骨用的是鸡脆骨,而且是油炸的。和这个做法完全不一样。

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好东西啊,不知道会不会自己烧的好吃,本人就喜欢烹饪,谢谢

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脆骨这种东西,炒的话应该不容易熟吧,或者应该先蒸煮?

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脆骨还从来没有做过呢,不过应该很好吃

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那楼主,如果我举一反三啊( R; z$ t: N' {. E1 Y
孜然羊肉是不是只要把骨头,换成羊肉就可以了,比较喜欢孜然羊肉
1 Q8 ~) ]% c# x$ O* N请回复下,谢谢

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谢谢楼主的这道菜孜然脆骨我喜欢它不但味美而且有力于钙的吸收。

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脆骨真是很好吃啊 尤其是这个又有肉又有骨 真是又软又脆啊 嘿嘿

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