LEVEL 10(杰出表现)
发帖熟手
  
- 帖子
- 2392
- 精华
- 11
- 积分
- 1623
- 金币
- 55177 枚
- 原创
- 5 贴
- 威望
- 88 点
- 支持
- 61 度
- 感谢
- 27558 度
- 贡献
- 206 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 80
- 注册时间
- 2011-6-26
|
1楼
大 中
小 发表于 2012-3-4 22:59 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 5
干锅梭子蟹[46P]
主料:梭子蟹
+ u; L! j# | t4 A3 b" d/ Q$ j+ A7 F3 `& K3 O" ~ K+ v7 K8 @
辅料:年糕 洋葱 胡萝卜 茨菇 冬笋 木耳 花菇
$ J$ b" ?0 O* @% _7 \3 c) E
! C( d0 F3 N2 \: a; G8 x8 C: x* J步骤: # j( T# s7 d/ R, M
( V$ d) r2 @ ?/ u9 v/ ~4 Y& z1,梭子蟹分尸 粘上生粉 $ k1 R; s5 J5 ?$ \
" Q% ?5 C% S8 _( H
2,辅料都切好 / w' Z) a1 ?; r* e0 Y7 b
4 T6 f b; S' g9 f/ p! \- M3,油锅炸蟹块 取出
' m; f# }4 x, d7 O0 H$ U& X6 T3 ~6 H; Z- M1 A
4,辅料一起下锅 加辣酱炒 ' {8 W: \) G9 x' [$ x& w
8 h9 `, A" K! S% r" j5,蟹块入锅同炒 ! r6 `) P( Y/ a# E! Z, O
" h. C6 D; G/ ^3 X# ]6,装盘
5 ] T6 {8 F* W- G: \: i+ V5 H0 }9 } e8 z ~3 i
. k$ X, ^( F4 n" c5 [: C! B% ]
梭子蟹 7 H6 ^, }- u( z3 ], y7 e8 K
$ e; D% ]/ ] ~( D
" y+ e0 T3 S0 U2 O% V9 p$ L3 x
4 d( [# K" Z T F ) I7 M v3 a, k5 l
/ M+ M' y; d! e8 t$ s5 F
年糕切片 ; E: Z. Q& K" r& n3 z* A
3 U# o- c, v" l' o; e5 ~ 0 ~" Z( ?% c8 _" A9 G
# B9 _! {! G9 u) |, M8 b: b
辅料切好
/ I$ Q6 d% D; K, u* H8 A
: W! S- r5 K t) v9 m
0 B& b7 d$ @6 t5 g- Q
3 l$ G, y6 W+ D# o 2 K I t& m, Y& u
; \6 C& O7 K# ]* f分尸
( }" F! x. D/ c0 r% C% u: O% Z5 m' \- C: M% N
; x! H" J; i2 X" U, O: h" T$ h. ^" v. m- T
3 p: h0 v5 l, P) Y+ [) N
* R$ @* F5 B u
6 w" N+ B' u! h8 ]( ~: K
' E% G% |, e) A; |
$ g* I5 J ` }8 {3 l6 e9 p
/ O6 Q Y* ], H' T p) R撒点生粉
9 Z1 S$ y; _2 b* f3 a6 h
% c+ t" V% Y; A0 j+ I4 _ 6 Y3 S+ [. ^' O7 c3 {; \3 H: C
+ |! A6 F+ T, O# e. _( W
3 A! W2 N( I3 j% y
- ~; Q3 Z9 B. \( t1 U8 v& ^& _ 2 U, o% b3 z0 _# O
" v8 B2 M6 E% H6 R9 F$ s
- p3 a* d3 R' h" H4 z" Y; P7 k$ a; n+ \. y% }4 ?) D2 W- i1 A2 {
油锅炸
, o) K& k9 I2 R/ Y& i* O* m. q/ ]+ ~7 |) P9 P" d+ a: k
& C8 n) R0 |7 H& ]# A7 Y- v8 B) R) z; X ^% G9 E: i7 r
, G: ~2 n1 R6 [, L! t( v1 c
8 q+ Z. G2 o* f
- T) P% R! w$ U+ {$ L* ^6 s
9 ?. M: @" P& F
差不多了 ) S3 Y7 i' H8 K4 X" W1 u! a
7 I! v6 X$ t% C e5 `) `
) G6 f# s# K& d" [# a. u# l: Z$ N: O, M3 z+ G3 b! f
/ `2 |; C R( I8 ?# q5 n7 i2 c) g& ?
+ q6 ?1 G, L! L7 l年糕也炸炸 : T+ _# {* Z' ^9 ]! ]+ D6 e0 a! ^& i
! W+ R% E; }# a }4 D; `
& I- V/ B6 y4 k& A* H+ X/ s6 d/ f$ f: ^( s: }; W
& a- K3 @- n2 B/ n
2 z$ N0 h5 G$ H+ d
炝锅 入辅料
0 [. A. v% e- Y- o* i
- m% Q5 u, E' g" |3 X
7 F: Z! S' F% p, x1 ^7 `. m- A' r# X* t9 L4 I2 X+ R+ g
$ t: v ~3 o' r; a' t( M; w+ U `; t+ c4 W& c( H
7 b, X# r+ p; R+ |% D, ?' j6 N" j
' X% s& x( A7 L! d炒炒 炒炒
: R P+ u1 j$ Y( u- l- t# q4 @, m* R! }% r4 \5 r0 q; |
' ?, |3 s/ B, q
& N* l3 R% z3 z8 y. z( } p ) C0 y0 z. c4 ?5 ~# n" w/ F
0 ~0 Q6 a# w# O6 D- l2 f入年糕 蟹块 同炒 e/ B/ p I7 l4 x! c) M
: v5 v% T' S7 |7 a0 Y. S
- p9 ?, o9 P5 l. }2 w1 z! S& X9 B' _3 e$ u# t0 X: ?2 w
2 L& ?$ @2 r+ e2 u/ ?
4 t. q/ D2 {9 H0 p
1 s% y% ?) O8 }0 C* Q* N! T, ?( o& i+ G
加辣酱 糖 炒炒 # o% O6 X( O. Y
, M# V0 ~# o+ D7 a+ n+ L! T
3 k! G- S8 H; Q
# B: g2 U7 {' j G L; u3 e % o* y$ `4 _6 S: p) I* Z* Z. {
, m0 k- Y! v9 J# X
* m5 ]& ~9 m3 X8 Q2 Y' K* N, V% P8 q9 m% n
有点像了 " ]! k& O( q: t
& Z; F H7 t% \3 c: c2 H3 }
2 t4 h! @' R9 h, N0 e
, T) d/ ]5 g4 c" N, S
& \6 o5 M: n/ Z1 x
* E+ q5 Q3 ^/ o0 T% C4 }. U* e4 k; r7 [ $ K& ]) ?% y' \+ |$ e
4 \5 ^8 B* E; H E% h+ ~. q! L0 M! Z香菜叶没有 用芹菜冒充了
$ j- L$ m. P. n0 W* X3 m; S5 a3 t" T/ V1 U% t
( M& x4 _( z& w
6 ~, {( u3 `* N7 N' Q
8 n/ e& f5 O- g9 c8 j2 ]1 u! R; u
0 W6 y3 l$ e/ i5 U+ @4 Q( q. u! f9 F - t0 J1 K: F8 B* E/ V) L8 C
" N2 {$ I. [( X! Q3 R( z2 T 0 e+ x4 z$ g8 |4 i5 J, C3 R
- L! a6 B4 P3 M( e
装盘 ' C! j, F$ z! _& h
8 o: q$ R& D+ a
( G6 w, Q9 D3 f7 {0 K+ {& J
2 |8 }# z- [& [7 d# e
; J/ a$ \+ D$ }5 ^/ N+ M; k1 R- ]# k3 b+ \5 C
]- y5 R- u% W. T# L N# b: \9 `' z9 Z" O$ x; U$ d. N& Y2 W/ C
$ {( K* U- F$ }1 s' W" K/ U. P; |7 i& s7 J3 Z+ A
# B! \1 B0 Y, {$ R5 s4 \9 m4 j+ J, b( L" V9 ?) |
# x& i* |9 Y) c" a
; J- @0 Z$ k# v: P2 W

|