材料：虾5只、蛤蜊200克、蛏子：150、鲜鱿鱼1条、干香菇5粒、芹菜2棵、葱1棵、大米2杯
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! z! f7 R1 M' r' r5 W调味料：盐1勺、胡椒粉少许
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做法：
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1.      先将米用清水洗净，加12杯水，烧开后改用小火熬粥。（小贴士：熬粥时，要多上下搅动，使米粒均匀受热，防止粘锅！！）
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2.      虾洗净减去须足，蛤蜊蛏子在水里浸一会，这样就能把泥沙吐干净。( |0 M- G# `4 C, o; @, Y' c

# K- W4 H7 s: [$ P7 z7 i3.      烧半锅水，先烫虾，然后分别烫蛤蜊和蛏子（小贴士：海鲜本身腥味比较重，所以烫的时候稍微加一点料酒可以去除腥味）。
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2 Q0 ~% ~, f/ H2 c7 Z) Y4.      再烧半锅水，把鱿鱼放入锅中烫，烫好后用冷水冲洗，把皮剥掉，然后切花。（小贴士：鱿鱼用热水烫过后皮非常好剥）: H' _% V! k7 j
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! h. o* b" Z. I4 m5.      在烫鱿鱼时，把芹菜洗净切丁，干香菇用热水浸泡一下切丁。
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6.      等粥熬的差不多软化时，加入所以的海鲜料，香菇也同时加入（小贴士：香菇不容易煮烂，也可以把香味渗入到粥里面去，味道会更好哦～～～）! k- B2 y1 F) `4 I9 n0 ^9 ~

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6 S/ u  W3 j/ J  p# \7.      待所以的海鲜已熟时，关火，撒入芹菜末和香葱（如果不爱葱也可以不加，本人还是很喜欢有一点葱香的味道啦）
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' T! H2 G9 O0 P然后盛出即可食用啦～～～
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再来两张图片
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! @' o7 S3 ~( k) p( f, @# K如果大家觉得好，就红心支持啦！2 O( K, U& C* x3 ^3 ?2 @
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[ 本帖最后由 sexinlove 于 2007-3-24 09:40 PM 编辑 ]

这个粥的配色也很不错～感谢分享！

看的我，口水都流出来。先收藏。慢慢学，争取学会。谢谢楼主了。

看起来真的阳光，楼主心路了。

                                                                

版主评語: btta

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3 H0 b! U$ R* h好香啊，怎诱人啊
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6 D" l3 r% v, M[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-25 06:37 PM 编辑 ]

看起来好有营养的样子诶

我觉得香菇要用鲜的好吃.