冬瓜切大块。- |; M! z6 I7 l* g% n
螺肉洗去灰尘。用温水泡发。水不要倒，滤去残渣
2 Z5 u1 P# Z# A, i/ j全部材料入锅，加姜片，料酒。一块棒子骨，还有泡螺的水。
) X6 J2 K5 z. k% S- A, E煲够两小时
; W& |9 X: Y  D, ^- }  C螺肉本身没什么味道。鲜味全贡献给那一锅冬瓜汤了。

非常鲜美的靓汤,好吃啊.