原料：蟹棒，香芹（因为香芹菜很细，所以我喜欢用它，也可以用一般芹菜。）
4 g/ U5 l1 N$ y' }调料：黄酒，浓缩鸡汁（或者盐和鸡粉），姜，葱/ g4 y( M6 K  ^1 d( t' M3 b

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·蟹棒撕成细丝。香芹洗净切小段。如果是普通芹菜，就先从中间披开成几个细条后再切小段。姜、葱切丝。
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·锅里放油，油温热后放入姜丝爆香。
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·放入蟹棒丝。
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·蟹棒是熟的，稍一翻炒便倒入香芹翻炒。
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* F" N( U& ?. V! t3 q" ]·喷少量黄酒。9 O& r1 N8 N1 a9 O2 l0 m* }$ k
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8 |* D+ h1 m- f7 _4 C·倒入浓缩鸡汁（鸡汁很咸，一般不用再放盐）即可出锅。如果没有，可以先放盐，注意因为蟹棒本身有咸淡，要少放。出锅前则撒入鸡粉即可。/ q/ g* Q, B1 n4 x# w

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看着很有食欲的样子哦，不错，家里还有芹菜，明天买点螃蟹棒来搞下看。

现在还有人用这种蟹柳做菜啊

引用:

原帖由 liping0527 于 2007-3-19 08:11 PM 发表* x0 J2 }; C/ R
现在还有人用这种蟹柳做菜啊

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是不是蟹棒也不能吃了？我可很愿意吃啊