烧麦

·配　　料:
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# P8 Q. }9 o! P5 r　　猪肉，香菇，青椒，面粉(
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( \  F. v' A. S% ?# k　　·操　　作:
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( u7 u4 _/ i4 n: u( F: D　　1.先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒。
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　　2.糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟。
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  \) B! v& r! ~1 ^5 i8 i% R　　3.浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分。% W1 Y3 n: C( T' H6 p; ~4 M

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　　4.和好的面团。
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3 `; }" y' ~( w4 c: N3 k/ L5 G　　5.锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。, |, X4 e9 L3 Q2 }9 p( ^  f

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　　6.这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢！
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　　7.接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。
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　　8.最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了。
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　　·营养价值:+ i& y# B! w7 j* q& F

2 c. x4 K% J3 D4 e# \# i　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。
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　　- 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不 是病猪。新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均...
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　　- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸...