第一次在这里发帖就介绍一个我的看家菜吧。! T9 X$ O, t; \4 W6 {. I8 s

9 H0 M' X* u* J需要准备的原料有：
' \1 O' z; z% a. k/ t主料：平鱼2条（500克）4 k+ l3 e6 U4 H1 C% g, M
配料：葱、姜、蒜。, q0 K( z& R, y/ c, v% H+ f2 g, U
调料：糖、醋、酱油、鸡精、盐、香油。
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第一步：把鱼收拾干净去掉内脏和鳃，身上打上一字花刀，不要把骨切断，用盐腌好。
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0 h5 |$ Z9 K0 h/ `第二步：把鱼用面粉沾好，再裹上蛋液准备炸。
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0 f+ U5 }0 g; Q5 o3 K8 U第三步：锅里倒油，油温到6成热的时候，再放入鱼炸到两面金黄。
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3 t$ r) c& K, R第四步：锅里放入油放入葱姜蒜煸香倒入酱油、醋、料酒、糖、水、鸡精。调好味后把鱼放入，口味是酸甜咸口味。' e/ w6 S2 n* z1 G

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第五步：等汤汁浓后把鱼铲出，再把汤汁收粘稠叫在于上就好了。/ p  T; v  W! M9 a1 A! L

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希望大家喜欢。' ?6 ]+ B: L7 L" _  E

- @% k- i/ r$ o6 Q[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-3-17 11:20 PM 编辑 ]

学习学习:D 又学会了个新菜哦 ，红心送上。:s_8: