食材有：排骨，蒸肉粉，老姜末，酱油，花椒鸡精，海椒面，味精。
- w; t2 x$ L; T8 P: L+ a6 j: F! V4 A8 C: `
做法：将排骨宰小块，洗净控去水分，将海椒面，老姜末，花椒面，酱油，揉转，腌制几分钟，然后和上蒸肉粉，上锅蒸40分钟，就完成。
% ]7 u" w* e7 F4 y3 k; q% U5 r8 V) i5 ]8 o- E+ [
# m' |3 N% _( }# _% N! D2 B
8 M- w- d( ^+ a* H1 |
0 ?7 W6 G! D( x2 L* @0 C1 _, y% E
2 W4 S9 n( H3 k% j/ w& o# J

: i) D) x- D1 @+ B. l0 t7 P/ z2 V) Z1 T( N& ^
# x5 G; K2 H" R- |
) q' D( h5 R+ Z

) y8 L& L7 n8 @9 l& Y9 e& v& }
- i' B" V+ F- K+ ~) o5 J; r( e 6 I5 `; J8 L9 H" K4 g! V2 ]  g
% t1 ^2 g. }2 B' u0 X, [  _7 S$ a0 Q

3 B9 l1 w( R2 _2 s: B4 D( K' V! @" D3 }( z8 A9 I
" h" S. _" y- \: l* s% ~/ w& a* `
  U" _# {* c9 @
最后，起锅装盘，撒上小米辣和香菜。海椒面也行，根据个人口味。
3 ~( [+ l; w& Z% m0 e, T. E& [0 A: w
( d$ o. d# K% \+ p, G3 r% @# D% D
* ^, b8 ?. I# @! A3 s* b
. A) [/ s5 Q( u; x' S6 v

* d& S. h  n2 ~; ~ , k) Z' Z% c) d! C7 S; `3 u
# A3 i# R! Y. q& {4 p% ?
; z/ Y$ g1 H' i- e9 [

! Y) p: P; n( |) u: A& H + P; |& s( E" r0 g# ]) D, I) }  i

+ s# X, j5 m1 b  w
) G# [8 C( K  I& {$ ~' a& F# Q0 j( p$ ~; }, x7 A

1 o+ `, [5 l+ a3 z) L6 N" l
* I8 p! W+ o" [6 |6 m 7 w" `, c. A: s8 J
* P2 b9 T: k3 n" ?" \- a

, H0 b3 w9 X7 y! n$ |2 P* \
# c& @8 X4 F1 Y! K$ K6 V2 h
/ f6 A9 e2 `- e3 U' N8 c+ t1 G- Z% W6 a( I
  q$ T: C! J0 K: n4 Q' e

  @3 o# v) i4 G) I0 u/ F
: n2 C# U; X4 {, R9 s3 O8 p5 z0 b- P! P( P

) G0 w! o6 d! k' n
$ I. r$ ]. g# s! C , I9 Y. }$ H! W
& f( W# O0 @" H1 S8 S' z
- r  j+ `" l6 \  g& b5 s2 S
8 Q" ^& D/ r3 J8 {) {

' z* M7 F8 S+ {  I  j$ y+ Q8 a% }2 r

这排骨肯定做的很麻烦吧，不过看起来非常好吃，

东北很少有蒸肉粉，可以介绍一下，自己家里怎么做蒸肉粉吗。

看这道做的就很专业的；从用料的搭配都很讲究；楼主是开饭店的吧；

让人看着就有食欲，用楼主方法试一试，不知道能不能做成楼主那样，谢谢楼主。

排骨的味道是很不错，我比较喜欢吃酱排骨和汤排骨

这个菜看起来比较容易做啊，依照个人口味来小心做应该很美味，还喜欢酱排骨。

看了你的帖子，害得我在淘宝上买了几袋蒸肉米粉，不过不是孙师傅是孔师傅食品公司的。

这个点位，看到这个帖子，实在是食欲大开。
/ _9 D8 I# m4 ?; U, E: Q' B3 S4 c在食堂里面也常常迟到粉蒸肉的，那品质就不是低那么一点点了。

这个蒸得很不错，不注意的话，很容易把排骨蒸得很湿，影响到口感。