[炖汤] 各位以为父母或还是学生的看一下韩式大酱汤

size=6]今天给论坛的朋友说一下大酱汤的做法  本人喜欢看韩剧 经常看韩剧的人都知道肯定也知道大酱汤吧.
3 K% m! d' \% |/ `) m  g0 W- e准备材料 $ K7 Q* Y! i5 s: c7 u
韩式大酱
# I5 F" q3 {. R! ^辣椒酱
- y' c% a( X9 z白萝卜 半个" r) }9 {8 o3 Z# w
豆腐 一块
$ G6 B+ h" c4 T2 S/ ^1 S$ ~1 j2 M西葫芦 一个# ?$ j$ S. v5 z# c# H( O
黄豆芽 半斤
# x4 `- B# ]2 ~4 I里脊肉片 少许
; R( E; u$ d& P  j1 V/ J2 r7 a干小鱼 6个
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, r' j( ]& h7 a调料：
. t) H2 R. s: u) D% ^, r; R淘米水
2 Y. ^3 S7 F) t4 J6 P1 O尖椒 一个; E5 j, ~2 e% z  O+ m3 Z
蒜瓣 三个
* A, H& \% d! K大葱 一根7 t# \& Y! |1 j+ l) a
盐7 e7 ]8 Z7 ?4 D- G8 n1 n
鸡精# c( x9 E2 n" @" S/ `+ w7 G
材料准备好了 我们下面进行做就好了* k0 p+ g* P& p
第一步准备材料
2 R! Y/ [; o  E5 u/ G8 i* e第二步淘米水准备好
. D# V  e+ ^- m! S) S1 e1 e第三步萝卜，西葫芦，豆腐全部切小块备用。! L# e% F) I5 I" v
第四步 锅中加一些清水放入小干鱼，大火煮10分钟。
) F/ S8 s  p, Z2 c- @; ?3 X第五步另取一个汤锅把煮鱼干的水加入，小鱼不要# g2 V. n. }9 _  Y" o
第六步在倒入淘米水
0 J/ @+ a! k3 b第七步加入两勺大酱，一勺辣椒酱，用汤勺把酱轻轻搅拌开。
7 \8 k) p8 {% g  B% {7 C第八步锅置火上加入萝卜，西葫芦，黄豆芽+ f+ H$ F, M/ {1 P* ^% ?
第九步大火煮开，用汤勺把上面的浮沫撇去，可重复几次。 % P" \; i4 t6 R& X
第十步煮上10-15分钟左右加入葱段和里脊肉片把肉片滑散% b6 S( W2 L% u# [
第十一步再把豆腐摆放入汤锅中，继续煮上5分钟。
  m1 Q0 x0 t6 C第十二步最后再把尖椒圈和蒜末加入，加一点盐和鸡精调味关火
/ j' b, l! Z' {( @$ M! S这样一锅美味的酱汤就做好了,大酱的原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了预防乳腺癌外，还能降低与激素相关肿瘤的发病率。有句谚语“每天一碗大酱汤不用开药方”。大酱还含有乳酸菌和酵母等多种利于蛋白质消化的微生物。据调查，每天喝一碗大酱汤，胃溃疡的发病率低，因为大酱中的酵母利于消化。营养专家还建议上学的孩子早餐要喝一碗大酱汤，因为大酱汤能迅速被肠胃吸收，大酱汤所含的卵磷脂、维生素能使脑细胞更加活跃。