1，豆腐捏碎后加入2个鸡蛋。500克家一个。
% g9 m" t. x+ e- k0 E0 a5 O2.加入花椒粉，盐和香油。* c4 _; [" e* X) J( l, t* `
3.再加入葱花和姜末搅匀。
! \! H. R: j! U- B; _3 a- d+ N4.搅拌好后的豆腐家两勺芡粉和3勺面粉调成较干的糊状。
1 V, P3 q. C! @5.锅里家热油，烧至7成熟时，将豆腐捏成圆球状下锅炸至金黄色即可。, w, h: w% L; x" N' F; B( u* h
6.此菜可直接食用味美香脆。也可做汤菜的佐料。

这菜我个人觉得操作起来会很难，如果搅拌的时候方式方法不对即使加了芡粉也很难捏成形，即使捏成形了在油炸的时候也很容易散
5 l5 G) j: E7 }8 u. |* v( D2 t不过味道应该会非常不错，鸡蛋和豆腐的搭配非常健康。

我做过，很好吃，我喜欢吃丸子，配上米饭很香的。

没看明白，“500克家一个”那是什么东西？

这道菜，太素了些，还是要在放些肉在里面就好了，看来我是荤派

如果搅拌的时候方式方法不对即使加了芡粉也很难捏成形，即使捏成形了在油炸的时候也很容易散  m' Z( v5 r3 T) p! i' ^4 b
不过味道应该会非常不错，鸡蛋和豆腐的搭配非常健康

我会按照你说的做法试一试看看好不好吃，谢谢你！

过年的时候经常做，平时做太费油了，一锅油不少钱呢，过年做得炸货多，不浪费油* _6 B7 @1 D! O6 O5 J* h
不过豆腐得买好
& i, g3 j- w1 b/ ~; R" q有的时候买的豆腐有很大的石膏味，这个就不能做丸子了，影响口感+ d+ U: K0 C0 H. |0 e) @7 I. {  d
想念妈妈做得丸子啊
1 }& U" c. G( P' e8 l* e  W自己笨得跟猪头一样，555~~

最好在加一点肉馅.加一点粉头一起做 非常好吃.

不是很喜欢吃花椒，要是我做的话就用辣椒粉替代花椒粉去，呵呵~