原料：白菜帮4个，猪肉馅50克，香姑2朵，盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量 & L' ?+ z$ q/ G" ^  C( \% v4 e' Y
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1. 将香姑洗净，切碎。
, V3 e$ X/ {: C- U$ N2 Q2. 香姑和猪肉馅放到一个大碗内。 / c; M  i7 O4 t7 j
3. 加入盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量进行调味。
0 p" u7 N6 Q/ |- M& o" a9 V1 Y4.. 把香姑和肉馅搅拌均匀。 ! Y1 |8 W5 j# ^4 T0 N7 U3 W& l, }
5. 锅中烧开水，白菜帮放进去焯软。
" d# }1 D& u% `1 L% r6. 焯完的白菜帮，取出来沥干水分，凉一下
0 o% k2 U6 {7 P2 w7 用刀在白菜帮比较宽的那一段，从白菜梗中间均匀的划4刀。 6 W6 I" |- V7 M2 K" ?, W
8. 内侧朝上，放上馅料。 + R6 F3 w% ^. p2 j  @+ k9 p
9. 把白菜帮折成佛手形状。
: _7 K. R  v" A8 k: K; L: U10. 倒扣在盘中，依次把所有的白菜帮都做成佛手形状。
. J7 E, \+ p: P9 g11. 锅中烧水，放锅上蒸15分钟。
% s) _+ G+ \. V/ N* O; \# P" e12. 蒸出后可以稍加装饰，就可以上桌了（我用的是萝卜丝和葱丝。要想更漂亮，还可以再勾个芡汁浇上去的）。

从来不喜欢吃白菜，今天看楼主介绍的这道做白菜的方法，我就试试吧！谢楼主

最后是不是还得在佛手上浇上油啊，这样口味是不是太清淡了呀

可惜没有看到楼主发出的图片，有一位兄弟在论坛里发过一道“干贝蒸白菜”有异曲同工之处，做法差不多，味道应该一样的美味！

白菜配肉馅不好弄，很容易出腥味，最好拿高汤喂一下

这种有造型的菜，连图片都没有一张，也太难想象了。

这样做还没试过 有空试着做下5 o9 \4 \8 V+ D
楼主怎么也不陪几张图啊 随便在网上下几个菜谱就发上来 也太省事了吧

和开水白菜比起来怎么样，有得一拼没？

x我想要图      图   不然不知道好不好看  好不好吃

我想这道菜口味方面应该是偏于清淡一类的，成品也应该是很漂亮的，就是缺图哇