参加活动，给大家上个甜品……记得小时候最喜欢吃各种拔丝的东西了，呵呵+ F4 v% O( Z; J; D
手把手教你做拔丝甜品，其实拔丝没有那么难哦，尤其是土豆和红薯，在拔丝的菜里面是难度最低的，下次做好了记得请我去吃% k: e- Y, _* R& _8 r/ o
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先给土豆脱衣服' ^- Z7 \/ x6 m, g' l6 y0 L

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切成适口的小块
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& \1 D% Z, d. j2 a下油锅，中小火煎（其实炸最好啦，不过我没有合适的锅）. A; v. t$ x$ Z2 C' ~

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9 k9 R9 y1 H  b3 S% n两面煎成这样的金黄色，捞出备用
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用一杯糖（事实证明我用的太多了，其实半杯到多半杯足够）- _% ~# g$ a, J0 _, ]
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半杯水1 K& U& Q1 g8 K6 Y0 B+ c

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倒进锅里熬/ l! G8 M3 C" o; U

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3 y( @  x0 i; n2 }  d1 L等着熬糖的时候，拿点油出来，涂在准备盛拔丝土豆的盘子上（当然可以不用，但这样比较好洗碗啊）* @! g) x) c+ Q1 z. x  W  ^) v
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来来，盘子准备好) h3 Y* c8 f" q5 w2 b% {

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) _" J. u$ e' d  Z0 E给大家看看详细的熬糖过程图，方便自己没试过的朋友参考。整个过程都不必搅动，只要时不时拿起锅子摇晃一下，保证受热均匀就好水刚烧开3 J3 t& B  O9 c, J: K/ t, R- F
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细密的小泡泡
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9 ]7 j4 O! b% P; n% r% z0 Q' p! y泡泡变大了
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$ W3 c1 g. g+ u) p颜色开始有些发黄，泡泡更大了
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7 B" V0 C0 r  D) ^+ b% R9 i. g泡泡开始消失，颜色变深* Z3 S5 d# L5 G4 O7 F: {) q/ q3 Q
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开始呈现漂亮的棕红色，土豆可以下锅了！2 P7 o( D' o7 o

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" l( ^! C0 t* o0 e4 v2 `  F土豆可以下锅啦，大家看到，这个糖量确实是多了一点……稍稍搅拌让每块土豆都包上糖就行，不要太久，糖烧焦了就不好吃了
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# A) S: T' \/ F: k6 [( f成品拔丝土豆出现了！
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8 v9 H9 O2 T4 x; h来看看拉出来的丝吧，可以拉的很长很长哦——来碗冰水，开吃了
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记得以前做这个菜总是拔不出丝来，后来总算学会了。

看着好爽,今天就做